Célszerszám
Hűtő - Régen a jég, ma a gőz hűti a kosztot
szerző: TV Paprika Magazin
Késő lett. A mosatlanhalmot holnapra hagyom, a paradicsomos pasta maradványait álmosan a jénaiba kotrom. Mamusz, pulcsi, kabát, jénai, és már csoszogok is ki a veremhez. Az elrugdosott palló alól megcsap a jég hidege.
Kukta - A szegények fazeka
szerző: TV Paprika Magazin
Denis Papin el volt keseredve. Pedig milyen jó lehetőség volt! Egy alig 28 éves francia fizikus a London legnagyobb koponyáit tömörítő Royal Society előtt. Egy egyszerű fazékkal. És milyen végzetesen lebőgött. Naná, hogy felrobbant az az átkozott kukta!
Botmixer - Varázspálca a konyhában, avagy a méret a lényeg
szerző: TV Paprika Magazin
A svájci Roger Perrinjaquet kilógott a sorból: míg minden valamirevaló honfitársa órákat tervezett, ő a konyhai kisgépeket szerette. Ennek köszönhetően évtizedek óta háziasszonyok milliói foglalnák imába a nevét, ha tudnák, miért lehetnek hálásak neki: a botmixerért.
A sütőpapír titka
szerző: TV Paprika Magazin
Egy hazai papírgyártó szerint a jó sütőpapír pont öt sütést bír ki, és ezalatt mindkét oldala használható.
Kenyérpirító - Amivel még Edison is megszenvedett
szerző: TV Paprika Magazin
A kenyérpirító egyszerű gép. A kenyérszeletet beledobjuk, felizzik az elektromos szál, a pirítós barnul, az időérzékelő leállítja, és már vajazásra készen ki is ugrik a reggeli. De nem volt ez mindig így.
Extrém sütés vasalóval - Sunny side up, vasaló down!
szerző: TV Paprika Magazin
Hogy miért sütünk csirkét vasalóval? Miért, miért, jó vicc! Minden különleges szituációra fel kell készülni, természetesen ésszerű kereteken belül. Erre a jövőben amúgy is nagyobb figyelmet fordítunk majd. A mi eszünkön nem járnak túl a természet vad erői. A múltkor például földrengés volt. Nem nagy, de figyelmeztetés értékű. Ha jön egy nagyobb földrengés, búcsút inthetünk megszokott, kulturált reggelijeinknek. A vasalós sütés-főzés az első lépés. A végcél, hogy a Mariana-árokban is kulturáltan főzőcskézzünk minden segédeszköz nélkül, de az azért elsőre kicsit durva. Most ott tartunk, hogy konyha nincs, áram még van. Egyelőre tételezzük fel például, hogy az asszony (vagy az ember, kinek-kinek neme szerint)…
Villanykolbász
szerző: TV Paprika Magazin
Volt már szakács, akinek a történelem során feltették a kérdést, amivel az újságírók általában Edmund Hillaryt fárasztották? Hegyet mászni, csak mert ott van, ez viszonylag egyszerű téma. Na de miért főzi pont azt az extrém marhaságot, amit? Nekünk például miért kell 230 volttal, két frissen csupaszolt kábel segítségével kolbászt sütni?
Mitől kotyog a kávéfőző? - Legnagyobb konyhai találmányok
szerző: TV Paprika Magazin
Alfonso Bialeti töprengve szemlélte a crusinallói aszszonyok mosási technikáját. A koszos ruhák dézsában főttek, a dézsa közepén cső, a csőből felszálló szappanos gőz egyenletesen terítette be a ruhák felszínét. A férfi fejében pedig már ott motoszkált a kérdés: vajon egy kávéfőző is működhet hasonló elven?
Pálinkafőzés konyhában - első szárnypróbálgatások
szerző: TV Paprika Magazin
Hogy Magyarországon legálisá vált a saját célú pálinkafőzés, minimum csodálatos dolog. Lehet, hogy az egész régióban tombol valamiféle antiprohibicionista ébredés. A csehek a marihuánát legalizálták, egy ember akár három tövet is nevelhet, ami igazából erősen családi mennyiség, mi meg a pálinkafőzést, szintén a sajátfogyasztás-kategóriában. Ami évi 50 literes mennyiségben az alkoholizmus és az öngyilkosság között húzódó senki földje, de ipari termelésnek tényleg nem nevezhető.
Lazac, zellerszár és egy rakás tiszta edény - sous vide a mosogatógépben
szerző: TV Paprika Magazin
Nagy az isten állatkertje, és az egész brigád ott legelész az interneten. Van, akit ez nyomaszt, mások inkább tanulnak, még a legsúlyosabb elmekórtani esetektől is. Nézzünk tehát egy abszolút célszerszámot, a mosogatógépet, hogyan teljesít olyan szerepben, amiben az anyja sem ismerne rá!





Napraforgó kalács