Paraguay - Spanyolország

A sangriát - illetve valamilyen sangriát:) mindenki ismer. Az alaprecept: könnyű spanyol vörösbor, pl tempranillo, narancs, citrom, lime, egyéb gyümölcsök, narancslé, ízlés szerint brandy (vagy rum) és kevés cukor. Jól behűtve fogyasztjuk.

A clericó a sangria Dél-amerikai változata. Az autentikus paraguayi recept pedig a következő:
1 palack könnyű, száraz fehérbor (lehet könnyű vörösbor is), kevés cukor, és rengeteg feldarabolt ananász, (sárga)dinnye, mangó, barack, alma, szőlő, banán...
Az ne zavarjon senkit, hogy ők ezt leginkább karácsonykor fogyasztják: náluk ugyanis elég meleg van karácsonykor...