Almás csirke

beküldő: Receptvarázs
elkészítési idő: 30 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Családi ünnep

megnézték:

7023

hozzászóltak:

Címkék:

csirkemell, alma, sült csirke, almás csirke,

Kattints a nagyobb képért

Vendégeinket nem csak akkor tudjuk elkápráztatni, ha egész nap a konyhában szorgoskodunk. Az alábbi fogás 30 perc alatt elkészül, mégis olyan mutatós és ízletes, mintha egy elegáns francia étterem séfjének a remeke volna – ráadásul sokkal egészségesebb!

Kevés olívaolajjal vékonyan kikenünk egy nagy teflonserpenyőt, vagy bepermetezzük olajozóspray-vel, és a tűzhelyen közepes lángra tesszük. Beledobjuk a mogyoróhagymát, és megpirítjuk. Hozzáadjuk az almát, és néhány percig sütjük. Hozzáöntjük az almalét, a csirkealaplét és a calvadost. Kevergetés mellett addig főzzük, amíg az alma megpuhul. Átöntjük egy közepes tálba, és tisztára töröljük a serpenyőt.
Egy ív zsírpapíron elkeverjük a lisztet a borssal. Beleforgatjuk a hússzeleteket, ügyelve, hogy mindenhol egyenletesen bevonja őket a liszt.
A serpenyőt ecsettel vagy spray-vel ismét vékonyan beolajozzuk, és közepes lángra tesszük. A hússzeleteket mindkét oldalukon addig pirítjuk, amíg majdnem átsülnek. Visszaöntjük az almás feltétet a serpenyőbe, és kevergetés közben felforraljuk. Takarékra állítjuk a lángot, és 2 percig csendesen főni hagyjuk. Belekeverjük a tejszínt, és tálaljuk.

Tipp:

• Ezt a fogást vadrizzsel és zöldbabbal is tálalhatjuk. Desszertként kockára vágott mangót adunk utána. Csirke- helyett pulykamellből is készíthetjük. A mártást a végén hozzákevert tejszín teszi bársonyossá. Mivel ehhez csak egy kevés tejszín szükséges, nem veszélyeztetjük az egészséges táplálkozással kapcsolatos céljainkat.

Miért egészséges?

Az alma ellágsavat és antioxidáns vegyületeket tartalmaz, amelyek csökkentik a szívinfarktus és a daganatos betegségek kockázatát. Egy rutin nevű hatóanyag is található benne, amely a C-vitaminnal együtt jótékony hatást fejt ki az érrendszerre.

A recept tápértéke:

Energia 265 kcal, zsír 5 g (ebből telített 2 g), fehérje 35 g, szénhidrát 19 g, nátrium 140 mg (só 0,35 g), élelmi rost 1,5 g., Hasznos káliumforrás (680 mg)

Hozzávalók személyre

a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni