Gombatorta diókrémmel

beküldő: TV Paprika Magazin
előkészítés: 30 perc
főzés: 20 perc
sütés: 40 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom:

megnézték:

hozzászóltak:

Címkék:

tv paprika, omlós tészta, sonka, dió, gomba, tejszín, gombás süti, diókrémes, gombás torta,

A gombának új menedzser kell. Sokan csak a potenciális gyilkost látják benne, holott a gombafajok alig 5%-a mérgező, ami a növények között kifejezetten jó arány. Élettani és egyéb jótékony hatása viszont annyi van, mint réten a gomba. Dús diós - és persze gombás...

A sütőt előmelegítjük 160 °C-ra. A diókrémhez a kenyérbelet apró darabokra tépkedjük, majd hozzáadjuk a tejet, és félretesszük. Az apróra vágott hagymát a vajban puhára dinszteljük.
A kenyeret a tejből kivéve lecsepegtetjük, hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott sonkát, a felaprított diót és a hagymát, és botmixerrel pépesítjük. Sózzuk, borsozzuk, és 1 órára hűtőbe tesszük. Ezalatt a megtisztított gombát lobogó sós vízben pár percig blansírozzuk, majd lecsepegtetjük, és vékony szeletekre vágjuk.
A tésztát belisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, majd kibélelünk vele egy kilisztezett sütőformát. A tetejére sütőpapírt helyezünk, rizsből vagy babból nehezéket teszünk rá, és 10 percig elősütjük.
Az apróra vágott fokhagymát 2 dkg vajban 2-3 percig hevítjük, majd a vajból kivesszük.
A hűtőből kivett diós keverékhez hozzákeverjük a tejszínt. A tésztáról levesszük a nehezéket, és rákanalazzuk a diós tölteléket. A tetejére rendezzük a gombaszeleteket, átkenjük a fokhagymás vajjal, és 200 °C-os sütőben 30 percig sütjük.

Kapcsolódó receptek

Jelenleg nincs kapcsolódó recept

Hozzászólások

Hozzászólok

Legyél Te az első, aki hozzászól a fenti recepthez!