Vegetáriánus csili
Hozzászólok
Recept nyomtatásaHa nincs időnk beáztatni és megfőzni a szárazbabot, használjunk helyette 2,5 csésze átöblített és lecsepegtetett konzervbabot. Ha nem sikerül beszerezni adoboszószban eltett chipotle paprikát, használjunk helyette 1 kiskanálnyi csípős csiliport.
- Tegyük a vesebabot egy nagy lábasba, öntsük fel annyi vízzel, hogy 8 cm magasan ellepje, és forraljuk fel. Állítsuk a tűzhelyet takarékra, fedjük le az edényt, és hagyjuk főni az ételt 2 és fél óra hosszat, amíg a bab meg nem puhul. Öntsük le róla a főzőlevet, és egy csészényit tegyünk félre belőle.
- Egy nagy serpenyőben közepes hőfokon forrósítsuk fel az olajat. Tegyük bele a hagymát és a fokhagymát, s pirítsuk 7 percig, hogy megfonnyadjon. Adjuk hozzá a kétféle paprikát, a tököt, és süssük 4 percig, hogy a paprika épp csak megpuhuljon, de ropogós maradjon. Szórjuk rá a kakaóport, a barna cukrot, a majoránnát, a sót, és jól keverjük össze.
- Tegyük bele a kétféle lecsepegtetett babot, a félretett főzőlevet, a paradicsomot és a chipotle paprikát, majd forraljuk fel. Fedő alatt 30 percig főzzük takarékon, hogy az ízek összeérjenek.
A recept tápértéke:
Energia- és tápanyagtartalom adagonként:293 kcal energia, 4,7 g zsír (ebbôl 0,75 g telített zsírsav), 14 g fehérje, 54 g szénhidrát, 9,4 g élelmi rost, 0 mg koleszterin, 477 mg nátrium
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 1 csésze száraz vörös vesebab
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 db nagy finomra vágott vöröshagyma
- 3 gerezd apróra vágott fokhagyma
- 1 db nagy 1 cm-es darabokra vágott piros húsú paprika
- 1 db nagy 1 cm-es darabokra vágott zöld húsú paprika
- 2 csésze 2 5 cm-es darabokra vágott sonkatök
- 2 evőkanál kakaópor cukor nélkül
- 1 evőkanál világosbarna cukor
- 1 kiskanál szárított majoránna
- 0.5 kiskanál só
- 0.5 csésze összezúzott konzervparadicsom
- 1 db adoboszószban eltett apróra vágott chipotle paprika (2 kiskanálnyi)
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
