“A” zsemle /Nanó-Nagy Andrea ötvözet/
beküldő: vajdamarta
elkészítési idő: 150 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Villásreggeli értékelés:
elkészítési idő: 150 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Villásreggeli értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
3
Hozzászólok
Recept nyomtatásaNagy Andrea receptje alapján kétszer készítettem el. Másodszorra tejjel foszlósabb lett, és a hőfokot is lejjebb vettem.
- Tésztát dagasztok szokás szerint a tejben felfuttatott élesztővel, vízzel, hozzávalókkal. Jól kidolgozom, fél órát kelesztem. 6 labdát formázok belőle, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem, újból a duplájára kelesztem. Megvágom a tetejét, megkenem langyos vízzel, és 200 fokos, hőlégbefúvással előmelegített sütőbe teszem 2 dl-nyi vízzel telt tálka kíséretében.
- 8-10 perc után 180 fokra visszaveszem a hőmérsékletet, és plusz húsz perc alatt szép sárgára sütöm. Ha nincsen légkeveréses sütő, az nem baj, a lényeg a magas hőfok és a párásított sütő. (Viszont ha nagyon nagy a hőfok, 5 perc alatt megbarnul a teteje és sületlen lesz a közepe.) Sülés után megint megkenem vízzel a tetejét.
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 30 dkg fehér liszt
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 dkg élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 1 dl meleg víz
- 0.5 dl langyos tej
Hozzávalók:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Jelenleg nincs kapcsolódó könyv
Top 10 Feltöltő
Andi! ‘Véletlenül’! Sülés után tejjel kentem meg - a szokás hatalma:)Hogyan láthatom a te ételeidet?
Neked olyan szép fényes a teteje, hogy csinálod?
1 evőkanál lenmagot gyúrtam a tésztájába…:)