Almaborban sült pisztráng almával
beküldő: Receptvarázs
elkészítési idő: 40 perc
nehézségi fok: normál
alkalom:
elkészítési idő: 40 perc
nehézségi fok: normál
alkalom:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaPikáns, mutatós vendégváró a zöldségekkel és a fanyar almával együtt sütött szivárványos pisztráng.
- Melegítsük elő a sütőt 190 °C- ra (gázsütő: 5. fokozat).
- Rakjuk le az édesköményt, a póréhagymát és az almát egy lapos, tűzálló tál vagy tepsi aljára, amely elég nagy ahhoz, hogy a hal egy rétegben elférjen rajta. Tegyük rá a halat, sózzuk, borsozzuk bőségesen, és öntsük rá az almabort. Szorosan zárjuk le, és süssük 15-20 percig, amíg a pisztráng megpuhul és omlós lesz.
- Tegyük a pisztrángot előmelegített tálalótálba, fedjük le fóliával, és tartsuk melegen.
- Öntsük át a tepsiben maradt lét egy kis lábasba, forraljuk fel, majd mérsékelt lángon, csendesen főzzük 5 percig, amíg a folyadék egy része elfő. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és keverjük bele a tejszínt.
- Tálaljuk a halat a fűszernövényekkel meghintve, merjük mellé a mártást, és díszítsük citrommal.
Tipp:
-
A tálaláshoz: Sárgarépával és burgonyapürével köríthetjük.
A recept tápértéke:
Tápérték adagonként,Energia 1667 kJ (397 kcal),
Szénhidrát 9 g,
Fehérje 50 g,
Zsír 16 g (ebből telített zsír 4 g)
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 150 g édeskömény vékonyra szeletelve
- 125 g póréhagyma vékonyra szeletelve
- 2 db fanyar desszertalma meghámozva, kockára vágva
- 4 db szivárványos pisztráng (kb. 250 g/db)
- 300 ml száraz almabor
- 4 evőkanál félzsíros tejszín
- só
- fekete bors
- összevágott, friss petrezselyem és metélőhagyma, friss turbolyahajtások és citromgerezdek ízlés szerint
A díszítéshez:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Jelenleg nincs kapcsolódó könyv
Top 10 Feltöltő
