Almás rakott padlizsán

beküldő: Receptvarázs
elkészítési idő: 60 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom:

megnézték:

hozzászóltak:

Címkék:

alma, padlizsán, rakott, rakott padlizsán,

Ezt a friss paradicsomszósszal "fűszerezett", különleges rakott ételt vegetáriánus főételként és zöldségköretként egyaránt kínálhatjuk.

Sózzuk meg a padlizsánszeletek mindkét oldalát, és egy szűrőedényben 30 percre tegyük félre.
A mártás elkészítéséhez az összes hozzávalót tegyük háztartási robotgépbe, és keverjük simára. Kézi mixert is használhatunk. Tegyük félre.
Melegítsük elő a sütőt 220 °C-ra (gázsütő: 7. fokozat). Közepes-nagy lángon forrósítsunk fel egy bordás fenekű, öntöttvas serpenyőt vagy egy vastag falú serpenyőt. Öblítsük le a padlizsánszeleteket, itassuk őket szárazra, és pirítsuk 2-3 percig mindkét oldalukat, amíg megpuhulnak és megbarnulnak.
Tegyük a padlizsán felét egy rétegben egy 25x20 cm- es tűzálló tálba, és egyenletesen terítsünk szét rajta 2 evőkanálnyi mártást. Borítsuk be az almával, majd újabb 2 evőkanálnyi mártással. Tegyük rá a maradék padlizsánt, és a mártásmaradékot simítsuk el a tetején. Süssük 30 percig.
Tálalás előtt szórjuk be a fűszernövényekkel. Egyformán ízletes melegen vagy szobahőmérsékleten. Kínálhatjuk vegetáriánus főételként vörös vagy barna rizzsel, vagy körítésként roston sült disznóhúshoz.

Tápérték adagonként,
Energia 554 kJ (132 kcal),
Szénhidrát 17 g,
Fehérje 3 g,
Zsír 7 g (ebből telített zsír 1 g)

Kapcsolódó receptek

Jelenleg nincs kapcsolódó recept

Hozzászólások

Legyél Te az első, aki hozzászól a fenti recepthez!

Szólj hozzá!

Név:

E-mail cím:

Hozzászólás:

Kérjük gépeld be az alsó mezőbe a képen látható karaktereket

Kép:

Kód:

Hozzávalók személyre

a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni

500 g padlizsán 1 cm-es szeletekre vágva
300 g főzőalma vagy fanyar desszertalma magház nélkül és 5 mm-es szeletekre vágva
só
fekete bors
2 gerezd fokhagyma összezúzva
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál összevágott friss petrezselyem
1 evőkanál összevágott friss kakukkfű
2 evőkanál paradicsompüré
500 g ovális paradicsom meghámozva, kimagozva és összevágva