Almás rizottó
beküldő: TV Paprika Magazin
elkészítési idő: 60 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom:
elkészítési idő: 60 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaMi a csülökpörkölt ellentéte? Az almás rizottó!
- Az almát és a citromhéjat lobogó vízben 4-5 percig forraljuk. A vízből kivéve lecsepegtetjük őket, a citromhéjat félretesszük.
- 2,5 dkg vajat egy edényben felhevítünk, majd hozzáadjuk az almát, és 5 percig lassan kevergetve pároljuk.
- Egy másik edényben felforraljuk a zöldségalaplét.
- Az olívaolajat egy serpenyőben felhevítjük, hozzáöntjük a rizst, és elkeverjük úgy, hogy a rizsszemeket bevonja az olaj.
- Hozzáöntjük a bort, és addig forraljuk, amíg el nem párolog. Annyi alaplét öntünk rá, hogy a rizst ellepje, majd forralni kezdjük. Az elpárolgott alaplét kevergetés mellett folyamatosan pótoljuk, míg a rizs meg nem fő. (kb.18-20 perc).
- A forrás után 6 perccel hozzáadjuk az almát.
- Amikor a rizs már majdnem kész, hozzákeverjük a parmezánt, a Worcestershire-szószt és a maradék vajat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 2 db alma, hámozva és felkockázva
- 0.5 evőkanál reszelt citromhéj
- 4 dkg vaj
- 1.5 liter zöldségalaplé
- 2 evőkanál olívaolaj
- 35 dkg rizottó rizs
- 5 evőkanál száraz fehérbor
- 2 evőkanál reszelt parmezán
- 1 evőkanál Worcestershireszósz
- só, bors
Hozzávalók:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
