Almás zeller

beküldő: Receptvarázs
elkészítési idő: 30 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom:

megnézték:

hozzászóltak:

Címkék:

alma, zeller, zálya,

Kattints a nagyobb képért

Válasszunk kemény húsú, savanykás almafajtát, amely jól illik a zellerhez.

A zellert megtisztítjuk, a zellerszárakat félkör alakú szeletekre vágjuk, megmossuk, szárazra töröljük és félretesszük.
Az almákat megmossuk, négyfelé vágjuk, eltávolítjuk a magházukat, a negyedeket kockákra vágjuk és félretesszük.
A zsályaleveleket megmossuk, szárazra töröljük és csíkokra vágjuk. Egy nagy serpenyőben jól felforrósítjuk az olajat. A fokhagymát megtisztítjuk, összezúzzuk és a serpenyőbe dobjuk. Hozzáadjuk a zsályát. A zsályát és a fokhagymát néhány másodpercig pirítjuk, hozzáadjuk a zellert, az almát és a babérlevelet, majd jól összekeverjük.
Egy perc után annyi bort öntünk az almás zellerre, hogy elfedje. Magas hőfokon, időnként megkevergetve addig főzzük, amíg a zeller megfő, de még ropogós marad. Ha kell, még hozzáöntünk egy kevés bort.
Amikor a zeller megfőtt, ízlés szerint beletesszük a kapribogyót. Sóval, borssal ízesítjük, kivesszük a babérlevelet és azonnal tálaljuk.

A recept tápértéke:

TÁPÉRTÉK EGY ADAGBAN: 141 kcal/592 kJ energia, 13 g szénhidrát, 1 g fehérje, 7 g zsír (ebből 1 g telített zsírsav), vitaminok: B-vitaminok és E-vitamin.

Kapcsolódó receptek

Jelenleg nincs kapcsolódó recept

Hozzászólások

Hozzászólok

Legyél Te az első, aki hozzászól a fenti recepthez!