Almaszósz főtt csibecombbal
beküldő: vajdamarta
elkészítési idő: 40+ perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
elkészítési idő: 40+ perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaHidegen tálalva könnyű nyári étel, szinte bármely idénygyümölcsből így készítem. Nem habarom, tehát lisztet csak a fél zacskó pudingpor tartalmaz, a tejfölt kevés tejszínnel helyettesítem. A cukor mesterséges édesítővel pótolható.
- A vizet a sóval, nádcukorral és teatojás híján a kis gézlapba kötött fűszerekkel felforraljuk. A megmosott, magházától megfosztott, félbe vágott, vékonyra szeletelt almákat beletesszük, félpuhára főzzük, hozzáadjuk a citrom vékonyan levágott héját is.
- Közben a tejet és a tojássárgáját összehabarjuk, beleszórjuk a pudingport, csomómentesre keverjük, lassan az almához öntjük, 1 perc alatt felfőzzük, lehúzzuk a hőről. Citromlével ízesítjük, beleöntjük a habtejszínt, tovább keverjük, az edényt vízbe helyezve gyorsan lehűtjük. Amennyiben hígnak találjuk, vegyünk ki pár almagerezdet és botmixerrel pürésítsük, majd adjuk a többihez.
- Mozsárban eldörzsöljük a kristálycukorral a mentaleveleket. Tálaláskor a hideg almaszószt ezzel a zöld színű mentás cukorral megszórjuk, és forró csibehúst adunk mellé. A levesben főtt hús virslivel is pótolható, ekkor a mártást melegen tálaljuk esetleg retro módon pirított darával vagy főtt krumplival. Jó étvágyat kívánok! Készítette Nyersné Vajda Márta
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 4 db levesben főtt egész csibecomb
- 10 db nyári alma
- 6 dl víz
- 3 evőkanál barna nád kristálycukor
- 4 db szegfűbors
- 4 db szegfűszeg
- körömnyi szerecsendió virág
- gyufaszálnyi fahéjrúd
- 1 db citrom héja
- 1 csomag vaníliás cukor
- 0.5 csomag vaníapuding
- 2 dl tartós tej
- 1 db tojássárgája
- 1 db citrom leve
- 2 dl folyékony habtejszín
- 1 teáskanál kristálycukor
- 10 db mentalevél
Hozzávalók:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
