Andalúz pecsenye
beküldő: schmartin
elkészítési idő: 85 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: értékelés:
elkészítési idő: 85 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaAz andalúz pecsenye családi találmány nálunk; az elnevezés nem arra utal, hogy bármi különlegesen spanyolos hozzávaló lenne az ételben, sokkal inkább arra, hogy az étel hangulata - minket - andalúziai élményeinkre emlékeztettek. Jó étvágyat!
- A húst felvágjuk, kiklopfoljuk, meghintjük sóval, borssal, bazsalikommal. A hús széleit kissé bevagdossuk. Kevés olívaolajat tepsibe öntünk, majd egyenletesen eloszlatjuk benne.
- A hússzeleteket a tepsibe fektetjük szépen egymás mellé, nagyon kevés mézzel meglocsoljuk, majd a paradicsompürét és a vörösbort a hús köré öntjük – ez utóbbiból annyit, hogy éppen ellepje a húst.
- A vöröshagymát felnegyedeljük, és az egész fokhagymákkal együtt a hús köré rendezzük a tepsibe. Hasonlóképp teszünk a borókabogyóval. A szépen elrendezett hozzávalókkal telt tepsit 200 fokos sütőbe tesszük, és 45 percig fedő alatt sütjük, majd 15 percig fedő nélkül is.
- Köretként sült krumplit, krumplipürét, krokettet, esetleg rizst javaslunk, kinek-kinek az ízlése szerint.
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 50 dkg sertés fehérpecsenye
- 3 dl száraz vörösbor
- 3 dl paradicsompüré
- 2 db közepes vöröshagyma
- só
- bors
- bazsalikom
- borókabogyó
- kevés méz
- kevés olívaolaj
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Jelenleg nincs kapcsolódó könyv
Top 10 Feltöltő
