Angol teapogácsa

beküldő: Receptvarázs
elkészítési idő: 30 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Vendégváró - parti Szilveszteri receptek konyha: Angol konyha

megnézték:

hozzászóltak:

Címkék:

teapogácsa, angol konyha, teasütemény,

Kattints a nagyobb képért

A sütemény frissen, melegen a legfinomabb.

A sütőt 220 °C-ra (légkeveréses sütőt 200 °C-ra, gázsütőt 4–5. fokozaton) előmelegítjük. A lisztet a sütőporral és sóval egy tálba szitáljuk. Kézzel belemorzsoljuk a vajat.
A tészta közepébe mélyedést készítünk. Beleöntünk 1,5 dl tejet, ill. írót, és az egészet lágy, tapadós tésztává gyúrjuk. Belisztezett munkafelületen néhány másodperc alatt újra átgyúrjuk.
A tésztából cipót formálunk, majd kb. 2,5 cm vastagra, négyszög vagy kör alakúra kinyújtjuk. Belisztezett késsel a négyszöget hosszában és keresztben háromfelé vágjuk, hogya végén 9 négyszögletes darab keletkezzen; ha a tészta kerek, akkor 8 háromszögre vágjuk.
A tésztákat egy belisztezett tepsire helyezzük és megkenjük 2 evőkanál tejjel. A sütő középső szintjén 10–15 percig sütjük, míg a pogácsák szépen megemelkednek és aranysárgára pirulnak. Akkor sült meg, ha a pogácsák alját megütögetve kongó hangot hallunk. Vajjal és eperlekvárral forrón kínáljuk.

Tipp:

MÁS VÁLTOZAT: Miután a lisztet a vajjal elmorzsoltuk, hozzáadunk 5 dkg mazsolát, 25 dkg finom kristálycukrot és fél kiskanál őrölt fahéjat. JÓ TUDNI: Ez a háromféle sütemény váratlan vendégek fogadására alkalmas. Pillanatok alatt előkészíthetők, és míg mi a vendégeket üdvözöljük, már meg is sülnek.

A recept tápértéke:

TÁPÉRTÉK EGY DARABBAN: 137 kcal/575 kJ energia, 21 g szénhidrát, 3 g fehérje, 5 g zsír (ebből 3 g telített zsírsav), vitaminok: B-vitaminok és E-vitamin.

Kapcsolódó receptek

Jelenleg nincs kapcsolódó recept

Hozzászólások

Hozzászólok

Legyél Te az első, aki hozzászól a fenti recepthez!