Bajor húsgombóc
beküldő: Myrtus
elkészítési idő: 80 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
elkészítési idő: 80 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatása- Először a 70 dkg darált húst (comb) fűszerekkel összekeverem (bors, só, majoranna, erős paprika, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma és 1 tojás), mintha fasírtot készítenék, csak nem teszek bele kenyeret. Miután jól elkevertem a húst a fűszerekkel kis gombócokat formázok belőle és félreteszem.
- Ezután a pörköltalapot készítem el. Hagymát (1 fej vöröshagyma) dinsztelek, majd fűszerezem borssal, sóval, pirospaprika, majorannával és 1 gerezd fokhagymával. Ha ez készen van, akkor rápakolom a kis gombócokat, és felöntöm annyi vízzel, hogy a kicsi gombócok teteje picit kilátszódjon.
- Lefedem fedővel és megvárom még megfő. Ez kb. 40-50 percet vesz igénybe. Amikor megfőttek a gombócok jénaiba szedem őket. A pörkölt alapú főzővízbe (ami alatt tovább ég a gáz) kb. 2 csapott evőkanál lisztet teszek. Csomómentesre keverem, és ha ez megvan, felöntök 2 dl főzőtejszínnel. Megvárom még rottyan egyet a mártás, ha ez megvolt leveszem a tűzről. Egy másik tálba külön kiszedem a mártást.
- Végül nokedlit szaggatok hozzá és ezzel tálalom a gombócokat, majd a tetejére öntök egy keveset a mártásból. Nagyon laktató étel, savanyú uborkát kínálok mellé.
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 70 dkg darált hús (comb)
- 2 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db tojás
- 2 csapott evőkanál liszt
- 2 dl főzőtejszín
- bors, só, majoranna, erős paprika
Hozzávalók:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
