Baracklekváros gombóc recept
|
Beküldő: Kovácsné Ági Nehézség: Elkészítési idő: 60 perc
Megnézték: |
|
Bort már választottál?
Andante Barátokkal emlékezve
Andante Gondolatok közt elmerengve
Andante furmint botrytised
Blum cabernet sauvignon
Blum villányi cabernet franc barrique
Blum villányi cabernet sauvignon barrique
Blum villányi francz cuvee
Blum villányi kékfrankos
A recept hozzávalói ( személyre)
- 1 kg főtt burgonya
- 3 evőkanál hideg zsír
- 25 dkg liszt
- 1 db tojás
- 1 teáskanál só
A töltelékhez:
- kemény barack gyümölcsíz, vagy lekvár
Elkészítés
A még meleg burgonyát áttörjük, hozzáadjuk a zsírt, a lisztet, tojást és sót, összegyúrjuk, majd 3 mm vékonyra nyújtjuk. 5x5 cm-es kockákat vágunk belőle. A lekvárt nagyobb kockákra vágjuk, majd a tésztába tesszük, és gombóccá sodorjuk.
Forró,és sóval ízesített vízben megfőzzük. Majd forró olajon megpirított zsemlemorzsába hempergetjük. Én a pirított zsemlemorzsába, szoktam tenni egy kis fahéjat. Nagyon finom.
