Brassói aprópecsenye zöldborsóval
beküldő: kati1005
főzés: 50 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: értékelés:
főzés: 50 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaÍzletes egytálétel.
- A húst leöblítjük, szárazra töröljük, és kb. 2-3 cm széles, 4-5 cm hosszú csíkokra felvágjuk. A szalonnát gyufaszál vékonyságú csíkokra metéljük. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, a hagymát karikára, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.
- A szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, fedő alatt megfonnyasztjuk. Rádobjuk a húst, 2-3 percig erős tűzön pirítjuk, majd meghintjük a majoránnával, ízlés szerint sózzuk, erőteljesen borsozzuk, majd lassú tűzön, fedő alatt puhára pároljuk. Ha a levét elfőné, kevés meleg vízzel vagy húslevessel pótoljuk.
- Miközben a hús puhul, kifejtjük a zöldborsót, leöblítjük, kevés sós vízzel puhára pároljuk. A petrezselymet leöblítjük, finomra vágjuk. A paprikát kicsumázzuk, ereit-magjait (részben) eltávolítjuk, kisebb kockákra aprózzuk.
- A puhára párolt húst zsírjára sütjük, hozzáadjuk a leszűrt zöldborsót, utána sózzuk-borsozzuk, összeforrósítjuk, lazán belekeverjük a petrezselymet, végül tálra halmozzuk, és megszórjuk a paprikakockákkal.
- Pirított hasábburgonyával, vegyes salátával kínálhatjuk.
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 10 dkg füstölt szalonna
- 20 dkg hagyma
- 1 kg sertéscomb
- 1 kávéskanál morzsolt majoránna
- 80 dkg zöldborsó ( 40 dkg tisztított)
- 1 csokor petrezselyemzöld apróra vágva
- 1 db hegyes paprika
- fokhagyma ízlés szerint
Hozzávalók:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
