Búbos szűzpecsenye
beküldő: vajdamarta
elkészítési idő: 80 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: Családi ünnep értékelés:
elkészítési idő: 80 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: Családi ünnep értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaA búbos pecsenyét olyankor készítem, amikor kis mennyiségű húsból finomat akarok készíteni...
- A lehártyázott szűzpecsenyét 8 korongra vágjuk, enyhén kiverjük. A teflonserpenyőt kikenjük némi olajjal, a szeleteket 3-3 perc alatt mindkét oldalukon pirosasra sütjük, kivesszük.
- A zsemléket tejben megáztatjuk, alaposan kinyomkodjuk, összekeverjük a felvert tojással. A hússütésből visszamaradt zsiradékhoz 2 evőkanál olajat adunk, megfuttatjuk benne az apróra vágott vöröshagymát, az áttört fokhagymát, hozzáadjuk a tojásos zsemlét, pár percig sütjük, amíg összeáll. Sóval, őrölt fűszerekkel, petrezselyemmel ízesítjük.
- Lapos hőálló tálat kevés olajjal kikenünk, beletesszük a sült húsokat, ráhalmozzuk a zsemlés masszát, búbokká formáljuk, aláöntjük a fehérbort, betoljuk a 170 fokra előmelegített sütőbe, 25 percig sütjük, kivesszük, ráreszeljük a sajtot, 1-1-csipet metélőhagymát szórunk rá, és még 10 percre visszatoljuk a sütőbe.
- Krumplipürével, wokban sült zöldség csíkokkal (kelkáposzta, édes káposzta, sárgarépa, piros húsos paprika) körítjük. Tányéronként grillezve is tálalhatjuk. Félszáraz fehérbor kívánkozik mellé. Jó étvágyat kívánok! Készítette Nyersné Vajda Márta
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 1 db szűzpecsenye (40 dkg)
- 2 evőkanál olaj
- 4 db zsemle
- 0.5 liter tej
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 db tojás
- só, bors
- szerecsendió reszelék
- 0.5 csokor petrezselyem
- 1 evőkanál aprított snidling
- 10 dkg füstölt sajt
- 1 dl félszáraz fehérbor
Hozzávalók:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Jelenleg nincs kapcsolódó könyv
Top 10 Feltöltő
