Citromos sülthús
beküldő: vajdamarta
elkészítési idő: 15 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
elkészítési idő: 15 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
1
Hozzászólok
Recept nyomtatásaMásnapra hagyott, maradék, szaft nélküli hús gazdagítására, változatosabb elkészítésére számtalan módot ismerünk. Családom kedvence a rizslisztes, tejfölös-citromos-boros habarás, mely kellően tartalmassá, ízessé teszi a legszárazabb sült husit is.
- A tejfölbe szórjuk a rizslisztet, citromhéjat, apránként felöntjük a húslével, csomómentesre keverjük. A felforrósított pecsenyezsíron állandó kevergetéssel 10 másodperc alatt megfuttatjuk az őrölt köményt és az átpréselt fokhagymát, a sülhöz illő fűszert. Hozzáöntjük a tejfölös habarást, sűrűre beforraljuk.
- Beleöntjük a fehérbort, takaréklángra vesszük, kevés sóval ízesítjük, ha kívánja. Hozzáadjuk a sült hús szeleteket, -darabkákat, megszórjuk citromhéj reszelékkel, ráfacsarjuk a fél citrom levét, gyenge hőnél újból felforraljuk, közben megrázogatjuk az edényt. Elzárjuk alatta a hőt, lefedjük, legalább 5 percig pihentetjük.
- Rizzsel vagy tetszés szerinti körettel tálaljuk. Jó étvágyat kívánok! Készítette Nyersné Vajda Márta
Kapcsolódó receptek
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 30 dkg száraz sült hús (pulyka-, csirkemell, karaj)
- 1 evőkanál pecsenyezsír
- 4 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál rizsliszt
- 2 dl húslé (fél erőleveskockából)
- 1 csipet őrölt kömény
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 mokkáskanál szárnyas sült v. sertés sült fűszer
- 0.5 db citrom
- 1 dl száraz fehérbor
- reszelt citromhéj
- csipet só
Hozzávalók:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Jelenleg nincs kapcsolódó könyv
Top 10 Feltöltő
Kedves Receptvarázs! Kérlek, kapcsold össze ezt a fotót az előbb feltöltött, de kép nélküli receptemmel. Köszönöm szépen a segítséged. Üdv.:
Márti