Cobbler - szilva és szőlő töltelékkel
beküldő: vajdamarta
elkészítési idő: 30+ perc
nehézségi fok: normál
alkalom: értékelés:
elkészítési idő: 30+ perc
nehézségi fok: normál
alkalom: értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaA fotót sütés előtt készítettem. Van fényképem a megsült cobblerről is, de ezt tartottam érdekesebbnek. A cobbler Amerikában közkedvelt desszert. A felhasználható gyümölcsök sokfélesége teszi változatossá.
- A megmosott, kimagozott szilvát cikkekre vágjuk, a szőlővel együtt meghintjük a keményítővel, 3 evőkanál barna nádmelaszos cukorral, vanília péppel. Öblösebb sütőedénybe helyezzük, de kisebb szufléformákban is süthetjük. A tortaforma abban az esetben nem felel meg, ha nem zár rendesen az alja, mivel akkor az értékes, édes gyümölcslé kifolyik és alaposan ráég a sütőre. (Nem kis bosszúságot okozva.)
- A tejszínt és a tojást elhabarjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral, kr. cukorral, sóval, gyorsan elmorzsoljuk a hideg vajjal, hozzáadjuk a tejszínes tojást. Villával vagy fakanállal összeállítjuk. Gyors mozdulatokkal diónyi halmokat formázunk és lazán kirakjuk a formában levő gyümölcs tetejét. Megszórjuk két ek. barna nád kristálycukorral. 170 fokos sütőben légkeveréssel vagy anélkül 180 fokon, középső rácsra helyezve 35-40 perc alatt barnás pirosra sütjük.
- A golyócskák egymásba érve beborítják a gyümölcsöt, a teteje a barnacukortól ropogós, a közepe omlósan porhanyós, a gyümölcsös alap pedig savanykás édes, sűrűn szaftos lesz. Tálra csúsztatva, vagy a tálra gyümölccsel felfelé fordítva is tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánok! Készítette Nyersné Vajda Márta
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 40 dkg szőlő
- 40 dkg szilva
- 3 evőkanál nádmelaszos barnacukor
- 2 evőkanál étkezési keményítő
- 30 dkg liszt
- csipet só
- 1 csomag vaníliás cukor
- 0.5 db vaníliarúd kikaparva
- 6 gr sütőpor
- 2 evőkanál kristálycukor
- 1 db tojás
- 15 dkg vaj
- 1.5 dl tejszín
- 2 evőkanál barna nád kristálycukor
Hozzávalók:
A tetejére:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
