Császármorzsa (Kaiserschmarren)
beküldő: Gasztrokalauz Herr Ludwig
elkészítési idő: 10 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
elkészítési idő: 10 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatása- A tojásfehérjét egy csipet sóval verd fel kemény habnak. A tojássárgáját keverd simára a cukorral, ehhez add hozzá a tejet, vanillincukrot, a rumot, csipet sót, mazsolát és a lisztet, és keverd ki. Ehhez a masszához laza mozdulatokkal keverd hozzá a felvert tojásfehérjét. Egy nagyon habos, lágy palacsintatésztát kapsz.
- Serpenyőben olvaszd fel a vajat. A sütési hőmérsékletre vigyázz, nem szabad nagyon magas hőmérsékleten sütni. Alacsony hőmérsékletet válassz, így nem ég meg a sütési oldala. Ha látod, hogy kezd megdermedni a teteje, fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalát is. Két villa segítségével szaggass belőle apró darabkákat.
- Rakd tányérra. Tálaláskor vaníliás porcukorral hintsd meg. Szilvabefőtt, vagy áfonyalekvár illik hozzá.
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 8 db tojásfehérje
- 8 db tojássárgája
- 5 evőkanál kristálycukor
- 25 dkg sima liszt
- 5 dl tej
- 6 dkg mazsola
- 1 evőkanál vaníliás cukor
- 1 evőkanál rum vagy rumaroma (de kevesebb)
- csipet só
- vaj a sütéshez
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Jelenleg nincs kapcsolódó könyv
Top 10 Feltöltő
