Csibecomb rizses saláta ágyon

beküldő: vajdamarta
elkészítési idő: 30 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom:

értékelés:

megnézték:

hozzászóltak:

Címkék:

csirkecomb, csibecomb, zöldséges rizs, salátaágy,

Előre, gyorsan elkészíthető, hideg, húsos vacsora. Mézes-citromos dresszing nélkül melegen is finom.

A mirelit kerti zöldséget vagy a megtisztított, felszeletelt friss, vegyes zöldséget enyhén sós, forró vízben pár percig roppanósra blansirozom. A jól megmosott csibecombot egy kis sóval ízesre dörzsölöm. Míg áll, kikent teflon serpenyőben üvegesre sütöm a kockára vágott szalonnát. Hozzá adom bőrös felével lefelé a combokat, fedő alatt 1 percig nagyobb, majd egészen kicsi lángon puhára párolom a saját levében, többször megforgatom (kb 20 perc).
Közben 2 dl forró, kissé sós vízben, fedő alatt, nagyon kis lángon addig főzöm a jól átmosott rizst, amíg be nem szívja a vizet. (Előtte zsiradékon sosem sütöm át üvegesre, mert így pergős marad.) Ha szükséges, villával keverem meg, óvatosan, hogy ne törjem össze a rizsszemeket. Az előírt utasítás szerint megfőzve készíthetek 1 zacskó előfőzött rizst is. Csak az elkészítés ideje azonos:).
Közben a citromot alaposan megsúrolom, lereszelem a héját. A citromlevet elkeverem a mézzel. A sült húst kiemelem a serpenyőből, a jó ízű, zsírtalanított szaftjából keveset a rizsre öntök. Hozzáadom a zöldséget, a citromhéjat, óvatosan összekeverem. Kihűtöm. Csak tálalás előtt keverem bele a mézes citromlevet, majd frissen őrölt borssal illatosítom. Díszítve tálalom.

Kapcsolódó receptek

Jelenleg nincs kapcsolódó recept

Hozzászólások

Legyél Te az első, aki hozzászól a fenti recepthez!

Szólj hozzá!

Név:

E-mail cím:

Hozzászólás:

Kérjük gépeld be az alsó mezőbe a képen látható karaktereket

Kép:

Kód:

Hozzávalók személyre

a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni

2 db egész csibecomb
3 teáskanál olaj
5 dkg füstölt csemegeszalonna vagy bacon
2 teáskanál só
15 dkg rizs
3 dkg kerti vegyes zöldség karikára, julienre vágva, a felsoroltakból mind 3 dkg (borsó répa gyöngy- vagy zöldhagyma kukorica piros kápia- vagy paradicsompaprika) vagy
20 dkg mirelit zöldségkeverék
1 db kisebb citrom leve
1 teáskanál méz
reszelt citromhéj
csipet bors