Csokis-Marcipános Születésnapi Torta
beküldő: Andi80
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: nehéz
alkalom: Valentin-napi receptek Születésnap értékelés:
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: nehéz
alkalom: Valentin-napi receptek Születésnap értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
2
Hozzászólok
Recept nyomtatásaMivel imádok sütni, így természetes, hogy a születésnapokra én készítem a tortákat. Ezt a csodát páromnak készítettem. Nem recept leírást követtem, hanem saját magam gondoltam ki. Nagyon ízlett mindenkinek.
- A torta alapját képező piskótához a tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd a sütőporral, kakaóporral elkevert lisztet és a kemény habbá vert fehérjét felváltva a cukros tojáshoz adjuk. Kizsírozott, lisztezett tortaformába öntjük és előmelegített, közepes hőmérsékletű sütőben tűpróbáig sütjük.
- A krém elkészítése: A puha vajat a cukor mennyiség felével habosra keverem és hozzáadom a kakaót majd hűtőbe teszem. Amíg hűl, a tejet, a tojássárgát és a cukor másik felét jól összekeverem, hozzáadom a lisztet, és csomómentesre keverem. Ezt a keveréket sűrű krémmé főzöm, majd kihűtöm. Mikor kihűlt, hozzáadom a vajkrémhez.
- A kihűlt tortalapot 3 vagy 4 felé vágom vízszintesen és betöltöm a következő képpen: Az alsó tortalapra krémet kenek, erre kerül az előre kinyújtott, kerek marcipán lap, amely pontosan olyan nagyságú, mint a piskótánk. Újra krém következik és a következő piskótalap, majd az előzőek szerint folytatjuk.
- A krémet úgy kell beosztani, hogy a süti külsejére is jusson. A maradék marcipánból készíthetünk díszt, mely megkoronázza munkánk eredményét.
Kapcsolódó receptek
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 6 db tojás
- 6 evőkanál cukor
- 4 evőkanál liszt
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 4 dl tej
- 8 evőkanál porcukor
- 4 evőkanál kakaópor
- 2 db tojássárgája
- 4 evőkanál liszt
- 20 dkg vaj
- marcipánmassza (saját magunk is készíthetjük)
- csokireszelék
A piskótához:
A csokikrémhez:
A díszítéshez:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
Kedves Andi80!
A képen látható torta diszítése tökéletes, csak a krémet még egyszerűbben is el lehet készíteni, liszt, tej, és tojás sárgája nélkül, amely nagyon finom és nem is annyira bonyolult. Ha marcipánnal készítetted, akkor pedig hogyan lehet házi marcipánt készíteni. Bár a képen látható torta nincs felvágva, így bármit lehet írni, de a tetején lévő szövegnél zöldes kép van, amely azt mutatja, hogy hamis marcipánnal készült. Hamis marcipánt én már készítettem, de azt nem hívják házi marcipánnak, hanem hamis marcipánnak.
Kedves Andi80!
Gratulálok az eddig elért pontszámokhoz,
látszik, hogy a baráti kör nagysága, és összefogása
mennyire fontos egy verseny alkalmával.
Én kíváncsi természetű vagyok, ezért szeretném, ha
megosztanád velünk a házi marcipán készítését, mivel
szívesebben elkészítenem, mint készen vásárolnék.