Cukorborsó almával és gyömbérrel
beküldő: Receptvarázs
elkészítési idő: 20 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom:
elkészítési idő: 20 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaFokhagyma, gyömbér… és alma? Szó sincs tévedésről! A kemény húsú almagerezdeket rövid ideig, kevergetve sütjük, így remekül illik a friss, ropogós cukorborsóhüvelyhez.
- Egy nagy teflonserpenyőben, alacsony lángon felforrósítjuk az olajat. Beledobjuk a gyömbért és a fokhagymát, majd hirtelen megpirítjuk.
- Hozzáadjuk a cukorborsóhüvelyt és az almát, majd gyakori kevergetés közben a cukorborsóhüvelyt éppen csak puhára sütjük. Melegen tálaljuk.
Tipp:
-
• Ezt a különleges köretet hasonlóan különleges főétellé alakíthatjuk. Megvárjuk, amíg kihűl, majd főtt, hideg barnarizsbe forgatjuk, amelyhez kockára vágott, sült csirkemellet adunk. A cukorborsóhüvely helyett zsenge cukorborsóval vagy spárgával is elkészíthetjük.
Miért egészséges?
-
• Az alma héjában lévő festékanyag, az antocianin mérsékeli a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. A gyümölcs egy pektin nevű oldható rostban is gazdag, amely csökkenti az LDL- (rossz) koleszterinszintet. Ne feledjük a régi mondást: „Naponta egy alma az orvost távol tartja!” Az élénkzöld cukorborsóhüvely (és a többi hasonló színű zöldség) klorofillt tartalmaz, amely klinikai kísérletek szerint védi a káros vegyületektől a sejtek örökítő anyagát, a DNS-t.
A recept tápértéke:
Energia 72 kcal, zsír 2 g (ebből telített 0,2 g), fehérje, 4 g, szénhidrát 10,5 g, nátrium 3 mg (só 0,007 g), élelmi rost 3 g.
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 2 kiskanál olívaolaj
- 2 evőkanál vékony csíkokra vágott friss gyömbér
- 3 db apróra vágott fokhagymagerezd
- 45 dkg megtisztított cukorborsóhüvely
- 2 kemény húsú piros alma, héjastól vékony szeletekre vágva
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
