Darált zöldség, ételízesítő télre
beküldő: Olgis
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaLevesek izesítésére, de önálló leves alap is lehet.
- Az anyagokat tárcsás darálón ledarálom (húsdarálón is lehet, vagy reszelhető is). Jól összekeverem, és zacskókba ellapítom, leforrasztom. Egy zacskóba kb. 30 dkg kerül. Lefagyasztom. Régen 1 kg sóval keverték el és így üvegekbe rakva, elállt. Leves alapnak, párolt rizsbe, burgonyalevesbe, zöldséges levesekbe, kitűnő vitaminbomba télen hol van ennyi fajta friss zöldség, hamar megfő.
- LEVES: a zacskóból annyit török le, amennyit akarok (a húsklopfoló kiváló erre). Vízbe rakom, kevés olajat adok hozzá, sózom, borsozom, ha felfőtt mehet bele a levesbetét. Ami lehet: gyöngytészta, bármilyen száraztészta, vagy galuska.
- Reszelt tésztával a legfinomabb. De rizst is főzhetünk bele. Mire a levesbetét átfő a darált zöldségek is, megpuhulnak. Nincs benne tartósító (E 4…) én nem használom a bolti delikátot, és leveskockát. Ez mindent pótol! A saját ízlésem szerint állítom össze, pl. én paradicsomot, és zellert, kevesebbet teszek bele. Nem szeretem a zeller harsány ízét, a paradicsom meg ellágyítja kissé.
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
- 1 kg sárgarépa
- 1 kg petrezselyem
- 50 dkg paradicsom
- 50 dkg káposzta
- 50 dkg karfiol
- 25 dkg zeller
- 25 dkg karalábé
- 25 dkg kelkáposzta
- 25 dkg hagyma
- 25 dkg paprika (sárga, zöld piros)
- 1 csokor zeller levél
- 1 csokor lestyán levél (delikát növény)
- 1 csokor petrezselyem levél
Hozzávalók:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
