Desszert Tokajival
beküldő: Miklós
elkészítési idő: 30 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Gyertyafényes vacsora
elkészítési idő: 30 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Gyertyafényes vacsora
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaEz egy ünnepi desszert, mármint az áránál fogva is. Nem szabad sajnálni a borok királyára illetve a királyok borára szánt anyagiakat.
- Aszalt kajszibarackot, magozott szilvát közepes méretűre kockázunk, kevés nagy szemű mazsolával együtt, egy éjjelre Tokaji Aszúba (ajánlott pincészetek: Szepsi István, Oremus,.) áztatunk.
- Egy csapott evőkanál lisztet egy tojássárgájával kikeverünk, 3 dl aszúbort óvatosan hozzáöntögetve habverővel simára keverjük, majd gőz fölött folyamatos keverés mellett felfőzzük, ha túl sűrű, kevés aszúval hígítjuk. A tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd evőkanállal labdácskákat szaggatunk a forrásban lévő vaníliás cukorral ízesített tejbe és megfőzzük, majd kivesszük.
- A felfőzött krémes állagú aszúbort, ha kissé kihűlt, tányérra szedjük, a gyümölcsöt belekeverjük a "hólabdákkal díszítjük", hűtve tároljuk.
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- gyümölcs-magozottan (sárgabarack,szilva)
- liszt
- Tokaji Aszú
- tojás
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
