DIÓS-ROZMARINGOS BONBON
Hozzászólok
Recept nyomtatásaEzt a receptet a Holló és Társa Könyvkiadónak köszönhetjük. Eredetileg a "Könnyen, gyorsan, finomat" sorozat Pralinék és bonbonok című részében jelent meg.
- A diót durvára aprítjuk. A rozmaringot megmossuk, megszárogatjuk, és nagyon finomra aprítjuk. A cukrot lábasba öntjük, és közepes lángon, keverés nélkül kb. 3 perc alatt világos karamellé olvasztjuk. Hozzáadjuk a diót és a rozmaringot, és addig keverjük, amíg elvegyülnek benne.
- A tejszínt beleöntjük, és tovább keverve még 5 percig gyenge tűzön főzzük. Egy hőálló munkafelületet (vagy egy megfordított tepsit) beolajozunk. A vajat belekeverjük a krémbe, és az egészet óvatosan a munkafelületre öntjük. (A masszának kb. 1 cm magasnak kell lennie.) A krémet kb. 1 óra alatt teljesen kihűtjük.
- A megszilárdult masszát 2 × 3 cm-es hasábokra vágjuk. A temperált bevonócsokoládét előkészítjük. A bonbondarabokat a mártóvillával a megolvasztott bevonóba mártjuk, majd pergamenpapírra tesszük.
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 20 dkg dióbél
- 10 dkg befőzőcukor
- 0.5 dl tejszín
- 20 dkg temperált étcsokoládé bevonó
- 1 teáskanál friss rozmaring
- 1 evőkanál puha vaj
- olaj a munkafelületre
- mártóvilla
- pergamenpapír
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Jelenleg nincs kapcsolódó könyv
Top 10 Feltöltő
