Egyszerű csokitorta

beküldő: Nagy Andrea
elkészítési idő: 60 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: Születésnap

értékelés:

megnézték:

hozzászóltak:

Címkék:

torta, sütemény, csokitorta, egyszerű torta,

Kattints a nagyobb képért

Nagyon egyszerű és finom csokitorta. Annak ajánlom, aki fél a piskótasütéstől, és annak is, aki nem szeret méricskélni, és nem utolsósorban annak is, aki nem kimondottan szereti a tortákat, mert a főzöttkrémtől igazán könnyű finomság lesz belőle.

A tojásokkal kezdem, különválasztom a sárgáját a fehérjétől. A fehérjét csipet sóval elkezdem felverni. Mikor már habos a massza, egyenként belekanalazom a cukrot, majd addig verem, míg olyan kemény nem lesz, hogy nem esik ki az edényből. Vigyázat, túlverni sem szabad, nehogy összeessen!
Ezután a sárgáját keverem össze a géppel, majd a fehérjébe csorgatva, még a gép segítségével, belekeverem a tojásfehérje-habba.
Ezt követően a lisztet, amibe előzőleg elkevertem a sütőport, óvatosan, fakanállal belekeverem a masszába. Szép, könnyű tésztám lesz így, amit egy 20 cm átmérőjű, 6 centi magas tortaformában 170 fokon, hőlégbefúvás mellett fél órát sütöm.
Ezalatt elkészítem a krémet: A tejet a liszttel felforralom, közben folyamatosan keverem egy szószkeverővel, nehogy összecsomósodjon. Mikor jól besűrűsödik, leveszem a tűzről, és még forró állapotában belekeverek egy tábla étcsokit, 5ek. cukrot és 25dkg vajat (fontos, hogy vaj legyen, és ne margarin, mert teljesen más ízt kapunk margarinnal). Ha kihűlt a krém, a hűtőbe teszem kicsit.
A tésztát, ha az is kihűlik, felvágom (A képen háromba van, de a krém mennyisége pont arra elég, hogy egy négybevágott piskótát megkenjünk vele. A piskótafelvágására a legjobb a kimondottan ehhez való vágószerszám, olyan, mint egy fűrész egy vékony dróttal.) Ha a tortát megkenem, egy napra hűtőbe teszem, hogy összeérjenek az ízek. Fontos, hogy pihenjen, mert így lesz finom!

Kapcsolódó receptek

Jelenleg nincs kapcsolódó recept

Hozzászólások

Hozzászólok

Eddig 3 hozzászólás érkezett