Emeletes esküvöi torta
beküldő: Angels85
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: Családi ünnep Lakodalom értékelés:



elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: Családi ünnep Lakodalom értékelés:




megnézték:
hozzászóltak:
2
Életem első emeletes tortája ami egy esküvőre készült. Nagyon izgultam hogy fog e sikerülni. Mielőtt valaki kérdezné miért nem cukrászdából rendelt tortát az ifjú pár, azért mivel itt kint Németországban nem igazán finomak a torták és sajnos elég drágák ahhoz képest. Így egy barátnőm ajánlott engem az ifjú párnak. Tudták hogy nem vagyok cukrász és tudták azt is nem lesz mesebeli a torta de mégis ragaszkodtak hozzám. Nekik tetszett és ízlett is a torta és persze a vendégeknek is. A fotóról hiányzik az utolsó dísz a menyasszony és a vőlegény. Bár szerintem nem lett tökéletes van sok kis hibája, de az a lényeg, hogy nekik tetszett. A következő biztos szebb lesz már. ![]()
- A két piskótát megsütjük és hagyjuk kihűlni. Ez idő alatt elkészítjük a krémeket.
- Gesztenye krém: A masszát villával összetörjük majd hozzá adjuk a puha vajat és a cukrot és egy kevés rumaromát (ízlés szerint ) és elkezdjük össze kavarni. Ha nem találjuk elég krémesnek adhatunk hozzá még egy kevés vajat de vigyázzunk arra, hogy a vaj ne nyomja el a gesztenye ízét. Ha kész a krémünk tegyük félre.
- Csokoládé krém: A vajat kikavarom a cukorral, majd szép apránként hozzá adom a csokiport. A tejből és a lisztből pépet főzök és hagyom teljesen kihűlni majd a csokis krémhez keverem.
- A 10 tojásból készült piskótát 4 fele vágjuk és megtöltjük a csoki krémmel. A másik piskótát is 4 felé vágjuk majd megtöltjük a gesztenye krémmel. A csokis tortánkat kívülről lehet vékonyan kenjük be a vajas krémmel majd óvatosan helyezzük rá a gesztenyés tortánkat amit szintén kenjük be vékonyan a vajas krémmel.
- A fondant nyújtsuk ki és borítsuk be vele a tortánkat. Majd fondant rózsákkal és színezet vajkrémmel díszítsük. Legvégül pedig helyezzük a tetejére a marcipán házaspár díszt. A díszítésnél a magyar zászló színeit próbáltuk alkalmazni kisebb nagyobb sikerrel mivel a menyasszony magyar származású volt. Készítette: Földi Anikó és Kaposvári Andrea
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 1 db 10 tojásból készített vizes piskóta

- 1 db 5 tojásból készített vizes piskóta

- 4 csomag gesztenye massza

- 50 dkg vaj

- 20 dkg cukor

- rum aroma

- 70 dkg vaj

- 3 evőkanál csokipor

- 30 dkg cukor

- 5 evőkanál liszt

- 5 dl tej

- fondant a torta bevonásához

- fondant rózsák

- színezett vajkrém

A tésztához:
Gesztenye krém:
Csokoládé krém:
A díszítéshez:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!





Könyvajánló
Jelenleg nincs kapcsolódó könyv










Nagyon szépen köszönöm
Igazán nagyon szép! Ügyes vagy, gratulálok, Angel!
Üdv.:
Márti