Fahéjjal ízesített, almás-mazsolás clafoutis

beküldő: Receptvarázs
elkészítési idő: 55 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: konyha: Francia konyha

megnézték:

hozzászóltak:

Címkék:

puding, mazsola, clafoutis, fahéj, francia konyha, tésztapuding,

A francia sült tésztapuding, a clafoutis hagyományosan kerti gyümölcsökből készül. Ebben a pompás, zsírszegény változatban almát használunk zamatos szmirnai mazsolával keverve.

Melegítsük elő a sütőt 200 °C- ra (gázsütő: 6. fokozat).
Tegyük a lisztet és a cukor felét egy tálba, adjuk hozzá a tojást és a tej felét, majd habverővel vagy fakanállal dolgozzuk össze a hozzávalókat. Természetesen robotgéppel vagy kézi mixerrel is összekeverhetjük 1 perc alatt. Vegyítsük hozzá a maradék tejet és a gyümölcspálinkát tetszés szerint, és keverjük, amíg híg, sima tésztát nem kapunk.
Tegyük az almát és a szmirnai mazsolát egy lapos teflonserpenyőbe vagy tűzálló tálba. Szórjuk meg a fűszerrel és egy evőkanál híján a maradék cukorral, majd öntsük a híg tésztát a tetejére.
Süssük 30-40 percig, amíg jól megduzzad és aranybarna nem lesz. Szórjuk meg a félretett cukorral, és tálaljuk melegen.
Változat: Az alma helyett használhatunk 450 g sárgabarackot vagy desszertszilvát, félbevágva és kimagozva.

Tipp:

Ha nincs teflonedényünk vagy -tálunk, használjunk közönséges edényt, amelyet vékonyan kikenünk 1/4 kávéskanál növényi olajjal.

A recept tápértéke:

Tápérték adagonként,
Energia 1226 kJ (292 kcal),
Szénhidrát 54 g,
Fehérje 11 g,
Zsír 5 g (ebből telített zsír 2 g)

Kapcsolódó receptek

Jelenleg nincs kapcsolódó recept

Hozzászólások

Hozzászólok

Legyél Te az első, aki hozzászól a fenti recepthez!

Szólj hozzá!

Név:

E-mail cím:

Hozzászólás:

Kérjük gépeld be az alsó mezőbe a képen látható karaktereket

Kép:

Kód:

Hozzávalók személyre

a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni

75 g sima fehér liszt, átszitálva
75 g porcukor
3 db tojás
300 ml sovány tej
1 evőkanál calvados vagy más gyümölcspálinka (tetszés szerint)
450 g főzőalma meghámozva, felnégyelve, magház nélkül, és vastagon felszeletelve
50 g szmirnai mazsola vagy mazsola
1 kávéskanál őrölt fahéj vegyes fűszer vagy kevert fűszer