Gombás quiche
beküldő: marcello
elkészítési idő: 60 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: értékelés:
elkészítési idő: 60 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaHa ősz, akkor gomba. Ha gomba, akkor pl. gombás quiche: ez az étel kíváló előétel vagy akár főétel lehet egy finom leves után. Ez most a vegetáriánus verzió, de szoktam baconnal is csinálni, és egyébként is százféleképp variálható, hogy mit teszünk a tejszínes-tojásos keverékbe.
- A tészta hozzávalóiból omlós vajas tésztát készítünk, majd 1-2 órára a hűtőbe tesszük. Ezután kinyújtjuk, és egy piteformába tesszük úgy, hogy a forma oldalára, szélére is jusson 3-4 cm magasan. Olajon megfonnyasztjuk a félkarikára vágott hagymát, hozzányomjuk a fokhagymát majd a feldarabolt gombát és a paprikát. 5 percig fonnyasztjuk, majd hozzákeverjük a zöldfűszereket aprítva. Ezután hagyjuk picit kihűlni.
- Egy keverőedényben összekeverjük a tojásokat a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a kockákra vágott sajtot. Majd pedig a hagymás gombát is belekeverjük. Ezt az egész masszát a végén a tésztára öntjük. A quiche-t sütőben 180 fokon süssük kb. 35-40 percig, ha a végefelé a teteje nagyon pirulna, akkor lefedhetjük alufóliával.
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 25 dkg liszt
- 12.5 dkg vaj
- 1 db tojás
- csipet só
- 25 dkg csiperke
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db piros húsú paprika
- 2 szál újhagyma (vagy póré)
- 3 db nagyobb tojás
- 20 dkg füstölt sajt
- 2 dl tejszín
- kakukkfű
- petrezselyem
- só, bors
- olívaolaj
A tésztához:
A töltelékhez:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Jelenleg nincs kapcsolódó könyv
Top 10 Feltöltő
