Görög kalács - Tsoureki
beküldő: Receptvarázs
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Húsvét konyha: Görög konyha
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Húsvét konyha: Görög konyha
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaLepd meg szeretteidet, ismerőseidet, vendégeidet húsvétkor ezzel a hagyományos, görög húsvéti kaláccsal!
- A tésztához tegyük az összes száraz hozzávalót egy nagy keverőtálba. Alakítsunk ki egy kis mélyedést a közepén, és öntsük bele a meleg tejet, az olvasztott vajat és a felvert tojásokat. Jól keverjük össze, adjunk hozzá még tejet, ha kell.
- Borítsuk a nyers tésztát egy lisztezett gyúródeszkára, és dagasszuk, amíg sima és fényes nem lesz.
- Tegyük a nyers tésztát enyhén beolajozott tálba, és meleg helyen hagyjuk kelni, körülbelül 1 óra hosszat, vagy amíg a tömege a kétszeresére nem dagad. Próbaképpen nyomjuk két ujjunkat a masszába. Ha megmarad a nyoma, megkelt a tészta.
- Gyúrjuk át újra a tésztát, és borítsuk ki lisztezett felületre. Óvatosan gyúrjuk bele a mandulát, a mazsolát és a vegyes kandírozott gyümölcshéjakat, majd osszuk három részre, és mindegyikből nyújtsunk ki egy-egy hosszú hengert. Fonjuk össze a három csíkot, és alakítsunk belőle körfonatot egy kiolajozott sütőformában. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk még körülbelül 1 óra hosszat kelni.
- Melegítsük elő a sütőt 190°C-ra. Süssük a kalácsot 30-35 percig. Vegyük ki, és tegyük rácsra, hogy kihűljön. Amikor kihűlt, csurgassunk rá cukormázat, amelyet szitált porcukorból és egy kis vízből kevertünk
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 70 dkg sima liszt
- 2 tasak száraz élesztő (14gr)
- 0.5 kiskanál só
- 7.5 dkg porcukor
- 1 kiskanál fahéj
- 2.5 kiskanál meleg tej
- 12.5 dkg olvasztott vaj
- 2 db felvert tojás
- 5 dkg darabolt mandula
- 5 dkg mazsola
- 5 dkg darabolt, vegyes kandírozott narancs- és citromhéj
- porcukor a cukormázhoz
Hozzávalók:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
