Hagymás gnocchi
beküldő: TV Paprika Magazin
elkészítési idő: 80 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
elkészítési idő: 80 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaDödölle-e? - Nem, ez gnocchi, mégpedig isteni!
- A krumplit sós vízben megfőzzük, jól lecsepegtetjük, majd amikor kihűlt, krumplinyomóval áttörjük. Összedolgozzuk a liszttel és a tojássárgájával, majd megsózzuk, és belisztezett felületen tésztává gyúrjuk.
- A tésztát négy részre osztjuk, majd 2 cm átmérőjű hengereket sodrunk belőle, és 3-4 cm-es darabokra vágjuk. A gnocchikat forrásban lévő vízbe dobjuk, megvárjuk, míg a felszínre jönnek, és leszűrjük.
- A bacont összeaprítjuk és ropogósra sütjük, majd félretesszük. A visszamaradt zsiradékon az apróra vágott hagymát és fokhagymát folyamatos kevergetés mellett néhány percig pirítjuk, majd szintén kivesszük és félretesszük.
- Felforrósítjuk az olajat, a kifőtt gnocchikat aranybarnára pirítjuk benne, majd tálaláskor megszórjuk a baconnel, a kétféle hagymával, a zöld fűszerekkel és a fenyőmaggal, majd ízlés szerint tejfölt vagy lágy kecskesajtot kanalazunk rá.
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 80 dkg burgonya
- 15 dkg hajdinaliszt
- 1 db tojássárgája
- 0.5 kiskanál só
- 8 szelet bacon (vagy pancetta)
- 2 db vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál frissen aprított petrezselyem
- 1 kiskanál frissen aprított rozmaring
- 1 evőkanál pirított fenyőmag
- tejföl (vagy lágy kecskesajt
Hozzávalók:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
