Hagymás rostélyos (Cseppet másképp)

beküldő: N.icole
elkészítési idő: 50 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Családi ünnep

értékelés:

megnézték:

hozzászóltak:

Címkék:

marhafelsál, sült hagyma, rostélyos, hagymás,

Valamelyik nap, gondoltam, mire haza jönnek a srácok, csinálok valamit, amit nem sűrűn eszünk. Életemben talán kétszer "alkottam" hagymás rostélyost, de ez hatalmas siker volt. Igaz, kissé eltértem az eredeti recepttől, de azt hiszem, jól tettem!:) Mindenkinem ajánlom, így elkészíteni.

A húst szeletekre vágom, egy tálkába kikeverem a mustárt, sót, borsot, illetve az olajat...(olíva, vagy hagyományos, kinek, mi!) Beleforgatom a húst (és bár jóformán minden recept azt írja, hagyjuk állni minimum 1 órát, bevallom, mivel nem bírtam magammal, maximum 10 percet pihentettem:) )
Olajat hevítek, majd beleteszem a hús szeleteket. Mellé helyezek egy fej vöröshagymást, amit 4 részre vágtam, és a 2 gerezd fokhagymát, amit szintén nagyobb szeletekre vagdostam. Hagyom, hogy a hús lepiruljon az edény aljába, mikor ez megtörtént, felöntöm annyi vízzel, hogy épp ne fedje be. Kis lángon hagyom rotyogni.
Ha a víz besűrűsödött a mustártól, egyéb hozzávalóktól és a hús még nem teljesen FŐTT, még adhatunk hozzá vizet. Ha a húsunk elkészült, kiveszem a szószból (hiszen eddigre már komplett szószt kapunk, a hagyma darabokkal.) Cseppet forraljuk még a szószt, majd fogunk egy villát és összetörjük a hagymákat. Ekkor már mártást kapunk.
A 4-5 fej vöröshagymát vékony karikákra vágjuk, nem sózzuk, csak lisztbe forgatjuk. Olajban kisütjük. Tálaláskor a hússzeletre öntünk egy kis mártást, mellé helyezzük a sült hagymakarikákat, sült burgonyával tálaljuk! Érdemes kipróbálni, nagyon finom!:)

Kapcsolódó receptek