Házi krémsajt készítése

beküldő: blahunka Attiláné
elkészítési idő: 180 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom:

értékelés:

megnézték:

hozzászóltak:

Címkék:

mascarpone, sajt, krémsajt, házi sajt, sajt készítés,

Hirtelen rátaláltam erre a receptre, és már is kipróbáltam, érdemes elkészíteni, mivel tényleg olyan finom, mint a mascarpone sajt.

Ne kavard össze a tejfölt, hagyd úgy egyben, ahogy az üvegből, vagy a dobozból kicsusszan. Így nem vész el a homogenizálás eljárás. Készítsd elő a ritkaszövésű konyharuhát, tedd egy szűrűbe és ezt tedd egy tálba, így kell majd a hütőbe kell tárolni kb. 2-3 napon át. Igy a savó fog kicsöpögni. A savót fel lehet használni kevert süteménybe, vagy pedig a kenyérsütéshez is. Jól használható még pl. vajas tésztába is, ecet helyett.
Felhasználhatjuk mascarpone, philadelphia sajt helyett, és más édes vagy krémsajtos sütibe, de ehetjük sósan is. Különösen jó lett a hamis tiramisu sütibe is. Itt fontos, hogy a tejföl tényleg házi tejföl legyen. Kapható a piacokon, de még a CBA-ban is. Érdemes kipróbálni.

Kapcsolódó receptek

Házi készítésű joghurt krém

Hozzászólások

Hozzászólok

Eddig 3 hozzászólás érkezett

Szólj hozzá!

Név:

E-mail cím:

Hozzászólás:

Kérjük gépeld be az alsó mezőbe a képen látható karaktereket

Kép:

Kód:

Gáspár Ferencné Éva 2011. máj. 05.

Én már többször elkészítettem, valóban krémsajt válik belőle, de csakis kizárólag a 20 %-os tejfölből készíthető el, de legalább két nagy dobozzal érdemes megcsinálni.

blahunka Attiláné 2011. ápr. 27.

Marika!
Áll a hűtőben 2-3 napig, ritkaszövésű konyharuhán keresztül lecsöpög a savó, amelyet felhasználhatsz süteménybe, kenyér készítésnél, de el is fogyaszthatod. Csak a házi tejfölből lesz jó. Piacon és CBA boltban is kapható. Nem kell vele semmit csinálni, mert amikor lecsöpögött, akkor már is kész, és felhasználhatod bármire. Én a hamis tiramisut készítettem el belőle. Isteni lett.