Hortobágyi húsos palacsinta
beküldő: blahunka Attiláné
elkészítési idő: 90 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
elkészítési idő: 90 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
2
Hozzászólok
Recept nyomtatásaEz egy retro recept, már sokszor készítettünk ilyet, ha marhapörköltöt készítünk és marad belőle, akkor így is fel lehet használni.
- A húst felkockázzuk, a hagymát apróra vágjuk. Forró olajon üvegesre pároljuk a hagymát, a tűzről levéve belekeverjük a fűszerpaprikát és hozzáadjuk a húst. Felöntjük vízzel, hogy a húst éppen ellepje, sózzuk és fedő alatt puhára pároljuk. A húst kiszedjük, és villával összetörtjük. A saját szaftjából annyit adunk hozzá, hogy kenhető húskrémet kapjunk, amivel minden palacsintát megkenünk.
- A palacsintákat megtöltjük az apróra vágott hússal, és felgöngyöljük és a tejfölös mártással bevonjuk. Tejfölös mártás: a hússzaftot összekeverjük tejföllel.
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 30 dkg finomliszt
- 2 db tojás
- 2 dl víz
- annyi tej, hogy állandó kevergetés mellett sűrű tejszín állagú tésztát kapjunk
- 1 evőkanál só
- 40 dkg marhahús
- 40 gr vöröshagyma
- 0.5 dl olaj
- só
- fűszerpaprika
- őrölt bors
- 1 pohár tejföl a szószhoz a végén
Palacsinta készítéséhez:
A töltelékhez:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
Nem igaz, mert a sertéshusból is lehet és marhahusból ugyszintén.
Mindenki másképp csinálja, vagy igy, vagy ugy. Ez most ilyen.
Ha az eredeti receptet keresi az a szakácskönyvekben van, itt csak a másolatok, variált és továbbfejelesztett változatokat találja.
Kedves Receptfeltöltő!
A hortobágyi húsospalacsintához nem marhahústból, hanem csirkéből készítenek pörköltet, az eredeti recept szerint.