Húsvéti sárgatúró

beküldő: zoya12
előkészítés: 10 perc
főzés: 30 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: Húsvét

értékelés:

megnézték:

hozzászóltak:

Címkék:

Kattints a nagyobb képért

Ez az étel a szabolcsi húsvéti hagyományokhoz kötődik. Szinte nincs is olyan ház ezen a vidéken, ahol ne készítenék el az ünnep alkalmából ezt a finomságot. Édesanyám receptje a következő:

A 20 db tojást mossuk meg és egy tálba törjük fel, majd dolgozzuk el mixerrel.
A tejet tegyük oda főni. Amikor már meleg és gőzöl tegyük bele a cukrot és egy csipetnyi sót.
Amikor a tej felforrt, állandó keverés mellett öntsük bele a tojást. Addig főzzük - folyamatosan kevergetve - míg "túrókás" nem lesz és letisztul, szinte vízszerű lesz a leve.
Mikor majdnem kész, tegyük bele a vaníliát! Amikor levettük a tűzről, összekeverjük a mazsolával (ezt nem muszáj beletenni).
Egy edény tetejére terítsünk olyan kendőt, amin keresztül le tud majd csöpögni. Öntsük a kendőbe a túrót és fogjuk össze a kendő végeit, mintha batyut készítenénk. Jól rázzuk össze és hideg vizes kézzel nagyon alaposan nyomkodjuk is össze, hogy összetapadjon a túró. Kössük fel a batyut és csöpögtessük le.
Amikor érezhetően lehűlt, minden bizonnyal kicsöpögött a leve is. Ez igénybe vehet pár órát, de a legbiztosabb, ha egy éjszakát hagyjuk pihenni.
Igazán finom húsvéti különlegesség, de más alkalomra is készíthetjük. Ízlés szerint változtatható a cukor mennyisége. Több cukorral finom édesség, kevesebb cukorral a sonka és a tojás mellé kiváló szendvicstartozék és vendégváró.

Kapcsolódó receptek

Jelenleg nincs kapcsolódó recept

Hozzászólások

Hozzászólok

Eddig 5 hozzászólás érkezett

Szólj hozzá!

Név:

E-mail cím:

Hozzászólás:

Kérjük gépeld be az alsó mezőbe a képen látható karaktereket

Kép:

Kód:

Vidra Márta 2012. ápr. 07.

Nagyon finom. Én évek óta mindig elkészitem Húsvétra a családom is imádja. Most készitettem 4 liter tejből és 30 db tojásból. Kellemes Húsvéti Ünnepeket kivánok.

babócka 2012. ápr. 06.

Egyet kell értsek az előttem szólókhoz és persze a sárga túró beküldőjéhez!! Az én gyerekeim is már alig várják, hogy készen legyen. Mivel én is szabolcsi vagyok ez ki sem maradhat az ünnepi asztalról! Örülök neki, hogy már ez is felkerült és végre egy olyan különlegesség amire mi szabolcsiak büszkék vagyunk!!!
Csak ajánlani tudom minden kedves háziasszonynak!!
Kellemes Húsvéti Ünnepeket!!!

klepcsa 2012. ápr. 05.

Én még soha életemben nem csináltam és nem is ettem. Valahogy nem is hallottam róla csak mostanában.Biztosan nem rég terjedt el.

Pál Ferencné 2012. ápr. 05.

Csak ajánlani tudom mindenkinek sárgatúrót. A fárjem minden évben elkészíti hisz nagyon egyszerü az elkészítése. A vendégeknek is nagyon izlik ez a küköleges finomság.
Icus.

kenyu 2010. márc. 02.

Imádom:)
Már alig várom,hogy egyek újra:)))