Juhtúróval töltött gomba vörösboros mártásban
Hozzászólok
Recept nyomtatása- A gombákat mossuk meg alaposan, emeljük ki a szárat és vágjuk apróra. A gomba kalapját vékonyan vágjuk le és tegyük félre. A felaprított szárakat keverjük össze a juhtúróval és a tojással. A gombákat töltsük meg a juhtúrós keverékel.
- Serpenyőben olvasszuk fel a vajat, pirítsuk meg benne a levágott gombakalapokat és vegyük ki. A megtöltött gombákat a töltött felükkel felfelé helyezzük óvatosan a serpenyôbe és alacsony hôfokon pirítsuk meg. Öntsük alá a vörösbort, és várjuk meg, míg szinte teljesen elpárolog.
- Öntsük fel a húslevessel (a tölteléket ne érje el, mert kifolyik a gombából), és magas hőfokon főzzük, míg besűrüsödik. Ízlés szerint adjunk hozzá tejszínt és maggi folyékony ételízesítőt (esteleg apróra vágott szárított vargányát). Só, bors nem szükséges, mert a juhtúró elég sós és ízletes. Ha kész, tegyük a kalapokat a gombák tetejére. Forrón tálaljuk.
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 15 dkg juhtúró (brindza)
- 4 fej nagy hagyma
- 1 db tojás
- 1 dl vörösbor (de finom száraz, gyümölcsös fehérborral is készíthetjük)
- 2 dl húsleves (ha kockából fôzzük, legjobb gombás zöldségkockából vagy marhahúsleves kockából)
- kevés tejszín
- vaj a sütéshez
- maggi folyékony ételízesítô, szárított vargánya
Hozzávalók:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Jelenleg nincs kapcsolódó könyv
Top 10 Feltöltő
