Kakaós csiga
beküldő: ibi1950
elkészítési idő: 60 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Villásreggeli értékelés:
elkészítési idő: 60 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Villásreggeli értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
3
Hozzászólok
Recept nyomtatásaAmennyiben valaki az összes tésztát kakaós csigának szeretné elkészíteni, úgy a töltelék mennyiségét duplán kell venni, és amikor a sütés végén forró vaníliás tejjel meglocsoljuk a tésztánkat, azt is duplázni kell.
- A tejet meglangyosítjuk, közben a lisztet átszitáljuk. A cukrot felöntjük egy dl langyos tejjel, és belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk. A lisztbe belekerül a só, a tojás, a felfuttatott élesztő, az olvasztott margarin, és a többi tejjel bedagasztjuk a tésztát. Simára, hólyagosra dagasztjuk, majd letakarva a duplájára kelesztjük.
- Amikor megkelt a tészta, lisztezett deszkára borítjuk, átgyúrjuk, majd kettéosztjuk. A fenti kakaós töltelék a felébe elegendő, így 12 db csigát kapunk. A tészta másik felét én paprikás pomposnak készítettem el.
- Vékonyra kisodorjuk a tésztánkat, megkenjük olvasztott zsírral, vagy margarinnal, és rászórjuk a kakaós kristálycukrot, majd feltekerjük, mint a kalácsot, és 12 részre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. Előmelegített gázsütőben 4-5 fokozat kb. fél óra.
- Ekkor, ha már szép rózsaszín, kivesszük a sütőből, és meglocsoljuk egy dl forró tejben elkevert egy csomag vaníliás cukorral, majd visszatesszük öt percre a sütőbe. Ez idő alatt a tészta elissza a cukros tejet. Tálalásnál még meghintjük vaníliás porcukorral. Jó étvágyat kívánok hozzá!!
Kapcsolódó receptek
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 0.5 kg liszt
- 3 dl tej
- 2 evőkanál cukor
- 2.5 dkg élesztő
- 5 dkg ráma margarin
- 1 db tojás
- 1 db tojássárgája
- csipetnyi só
- 4 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 púpozott evőkanál jó minőségű kakaópor
Hozzávalók:
A töltelékhez:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
Kedves Anita!
Én nem paprikás csigát készítek, hanem pompost, ami úgy van feltekerve mint a kalács, és lábasban patkószerűen befordítva, megsütve. A tésztájához nem teszek pluszba olajat, de amikor kinyújtom a tésztát, akkor megkenem olvasztott zsírral, vagy langyos olajjal, arra szórom a sót, és a pirospaprikát, és utána tekerem fel. Remélem segíthettem, jó sütést kívánok: ibi1950
Ha paprikás csigát készítesz, nem raksz hozzá egy kis olajat?
Felénk a paprikás csiga is hagyomány,akár csak a kakaós,úgy készítjük cukorral összekeverve,és rászórva a tésztára, aztán feltekerve,úgy mint a kakaósat.Aki először kóstolta azt hitte lekvár van benne.Nagyon finom!!