Kalácskenyér
beküldő: MaMarika
elkészítési idő: 140 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: értékelés:
elkészítési idő: 140 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaEzt a kalácsot a nagymamámnál ettük a húsvéti sonkához. Az állaga a kalácséhoz hasonlít, lágy tapintású és könnyű tészta, az íze se nem édes, se nem sós. Egyéb alkalmakra is kiváló. Érdemes legalább egy kiló lisztből 2 kalácsot készíteni, mert úgy is elfogy.
- Az élesztőt 2 dl tejben a cukorral megfuttatjuk. A vajat 2 dl langyos tejbe tesszük. A lisztet meglevegőztetjük, bele tesszük a sót, és alaposan kidolgozzuk a tejekkel. Lágy, fényes és hólyagos tésztát kell kapnunk. A tetejét megszórjuk liszttel, letakarjuk és egy órát meleg helyen kelesztjük.
- Lisztezett deszkára borítjuk, néhány mozdulattal hosszúkásra forgatjuk, ketté osztjuk, mindkét felét a kezünk közt 70-80 cm-es rúddá sodorjuk. Egymásra keresztbe letesszük a két tésztát és négyes fonatot készítünk belőle. A végét a tészta alá hajtjuk. Olajjal kikent tepsire tesszük, és megkenjük tojással.
- Fél órát pihentetjük, újra megkenjük tojással és 200 °C-os sütőben 10 percig sütjük, majd 160 °C-on szép barnára sütjük (Én légkeveréses sütőben sütöttem.) A sütési ideje kb. fél óra. Farácson, konyharuhával letakarva kihűtjük.
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 50 dkg finomliszt
- 2 dkg élesztő
- 4 dl tej
- 3 dkg vaj
- 1 kávéskanál cukor
- 1 kávéskanál só
- 1 db tojás a kenéshez
- kevés liszt a szóráshoz
- olaj a tepsi kikenéséhez
Hozzávalók:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
