Karfiolkrémleves tésztabetéttel
beküldő: Jámborné Budai Mónika
elkészítési idő: 90 perc
nehézségi fok: normál
alkalom:
elkészítési idő: 90 perc
nehézségi fok: normál
alkalom:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatása- A leves elkészítése: Egy kis olajon a vöröshagymát megfuttatjuk, ízlés szerint fűszerezzük: só, fehér bors, ételízesítő. Hozzárakjuk a karfiolt, és a burgonyát, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a zöldségeket, és puhára főzzük. Ha puha a karfiol, és a burgonya levesszük a tűzről, és összeturmixoljuk, hozzáadunk 300 ml. főzőtejszínt és a petrezselyemzöldet.
- Visszatesszük a levest a gázra, felforraljuk. Ismét levesszük a gázról ,és 1 db tojássárgáját habverővel belekeverünk a levesbe ,kb 5 percre vissza tesszük a levest főni, de közben kevergetjük, 5 perc után kész a leves.
- A levesbetét elkészítése: A vajat egy egész tojással + két tojássárgájával habosra keverjük. Hozzákeverjük a többi hozzávalókat kivéve a tojásfehérjét! A két tojásfehérjét kemény habbá verjük, és hozzá keverjük a vajas keverékhez, és sütőpapírra vékonyan elkenjük a masszát, 5-10 perc alatt megsütjük előmelegített sütőbe 160 fokon. Ha megsült megvárjuk míg kihűl, és kis kockákra vágjuk fel. Fóliával letakarva hűtőben tároljuk.
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 1 db nagyobb karfiolvirág rózsáira szedve
- 2 db burgonya apró kockára vágva
- 1 db vöröshagyma apróra vágva
- 2 csokor petrezselyemzöld apróra vágva
- 300 ml főzőtejszín
- 1 db tojássárgája
- 5 dkg finomliszt
- 5 dkg rétesliszt
- 1 mokkáskanál só
- 8 dkg vaj
- 1 mokkáskanál sütőpor
- 3 db tojás
- szilikonos sütőpapír a sütéshez
Hozzávalók:
Hozzávalók a leves betéthez:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
