Kedves Ági!
Természetesen mindenki a maga szája íze szerint készíti ételét. Én senkire sem szeretném ráerőltetni, hogy úgy főzzön ahogy én. Ismertettem, hogy a mi vidékünkön így készítik a kelkáposzta főzeléket, és, hogy a régi öregjeink, milyen takarékosan, okosan főztek, felhasználták a másik étel maradékát. Egyben köszönöm, hogy legalább elolvasta írásom, és még reagált is rá. További szép napot kívánok: Ibolya

Kedves Ibi!
Szerintem ez egy hagyományos kelkáposzta főzelék és pirospaprika nélkül készül.
Általában így szokta készíteni anyukám.
A kelkáposztát fazékba tesszük, annyi vizet teszünk rá, ami a nyakáig ér, sózzuk, megszórjuk bőven kömény maggal, és beleteszünk két-három gerezd fokhagymát is apró darabokra vágva. Lefedjük, és viszonylag magas lángon főzni kezdjük.
10-12 perc után leellenőrizzük a káposztát, és ha már csak kicsit nyers, mellé dobjuk a krumplit is. Közben kevés olajon egy-két fakanálnyi (ez a főzelék mennyiségétől függ) lisztet kezdünk pirítani, kevergetjük, és amikor már serceg, illata van, de még nem barnul elzárjuk. Ha megfőtt az összes zöldség, akkor egy kevés főzővízzel feleresztjük, és csomómentesre keverjük a rántást, majd hozzákeverjük kelkáposztához. (Tehát berántjuk.) Alaposan megborsozzuk, egy-két percig forraljuk, átkeverjük, és tálaljuk.