Kókuszkocka
beküldő: madocsa
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: Családi ünnep Gyerekzsúr Karácsonyi receptek értékelés:
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: Családi ünnep Gyerekzsúr Karácsonyi receptek értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
8
Hozzászólok
Recept nyomtatásaKókuszkocka az örök klasszikus, kókuszos csokis mámor - nem csak kockafejűeknek
- A kókuszkockát célszerű a tészta elkészítésével kezdeni. A cukrot összekeverem a felengedett vajjal, miután jó habos lett a tojást, a tejet, a mézet, a liszttel összekevert szalakálit is hozzáadom, majd az egész cuccot szépen összedolgozom. Előveszek egy közepes méretű tepsit, kivajazom, kilisztezem, ezt követően beleöntöm a masszát, 160 fokon aranybarnára sütöm.
- Miközben sül a tészta, összeállítjuk a kakaós bevonót. A tejet a cukorral és a vajjal felforraljuk, majd a kakaóporral és a rummal simára keverjük (használhatunk rumaromát is).
- Miután kicsit kihűlt a kakaós bevonó, a kockára vágott süti minden oldalát belemártom, a felesleget lecsepegtetem és megforgatom a kókuszreszelékben. Miután elkészültünk a kockákat tegyük a hűtőbe, hogy a kakaós bevonat jól megszilárduljon rajta.
Tipp:
-
A kockákat nehéz megforgatni a kihűlt bevonóban, ezért azt célszerű melegen tartani pl. gőz fölött. A kockákat elég időigényes munka beleforgatni a bevonóba majd meghempergetni a kókuszban, de ha nagyobbakra vágjuk a kockákat, könnyebb dolgunk lesz, és ugyanannyira finom lesz az eredmény: a kókuszkocka.
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 1 db tojás
- 2 dl tej
- 2 evők. méz
- 5 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 30 dkg liszt
- 1 teásk. szalakáli
- 40 g kakaópor
- 20 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 6 evők. tej
- 1 evők. rum
- 1 zacskó kókuszreszelék
A tésztához
A bevonóhoz
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Jelenleg nincs kapcsolódó könyv
Top 10 Feltöltő
Nagyon finom a tészta! Igaz fele cukor, fele mézzel csináltam. Nem ragad, miután kész (160 fokon 20 perc) azonnal szeletelhető, nem morzsálódik. Bár lehet, hogy a tepsi titka is
El ne fogyjon, mire elkészül a csokimáz!
Minden party-ra jól jön!Nagyon finom!:)
Ez egy örök klasszikus, elrontani szinte lehetetlen, és a család kedvence.
nagy kedvenc
Ezt a süteményt már készítettem lisztérzékenyeknek is, de egy kicsit másképpen, pl. a tészta lehet piskótából készíteni a nekik való lisztből, ami mindig sikerül. A máz 20 dkg vajat felmelegítünk és hozzáadunk kb. 10 dkg porcukrot, és 2-4 kanál jó minőségű kakaót, és utána belemártogatjuk a kókuszreszelékbe.
Te jó ég! Tiszta időutazás, ez volt minden gyerekzsúrom kedvence!
Már lassan egy éve, legalább havonta egyszer meg kell csinálnom ezt a sütit. Imádják a gyerekek, meg a vendégek, meg az egész család. Szörnyű, hogy ennyire finom!
Kipróbáltam, kissé időigényes, de megéri a fáradozást.