Köményes perec
beküldő: TV Paprika Magazin
elkészítési idő: 55 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Vendégváró - parti
elkészítési idő: 55 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Vendégváró - parti
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaKömény élvezet - perec formában érkezik!
- Az élesztőt elkeverjük a langyos vízzel, melegebb helyen 5 perc alatt felfuttatjuk, majd az olívaolajjal és a sóval együtt hozzáadjuk a liszthez. Alaposan összedolgozzuk, és belisztezett felületen átgyúrjuk, hogy lágy és nyúlós tésztát kapjunk.
- A tésztát egy vékonyan kiolajozott edénybe teszszük, letakarjuk és meleg helyen 1 órán át a duplájára kelesztjük.
- A sütőt előmelegítjük 220 °C-ra. A tésztát 12 egyenlő részre osztjuk, majd 40 cm hosszú hengereket sodrunk belőle, perecekké hajtogatjuk, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe rendezzük.
- A vizet a szódabikarbónával forralni kezdjük. Egyesével hozzáadjuk a pereceket, 1 percig főzzük, majd lecsepegtetjük és visszatesszük a sütőpapírra.
- A tetejüket megkenjük az enyhén felvert tojással, megszórjuk a sóval és a köménymaggal, majd 12 perc alatt aranybarnára sütjük.
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 2.25 kiskanál porélesztő (2¼ kiskanál)
- 3 dl langyos víz
- 38 dkg liszt + a gyúráshoz
- 2 evőkanál olívaolaj + az edénybe
- 0.5 kiskanál nagy szemű só
- 1 liter víz
- 2 evőkanál szódabikarbóna
- 1 db tojás
- sópehely (vagy nagy szemű só)
- édesköménymag
Hozzávalók:
A sütéshez:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
