Levendulás aranygaluska citromsodóval konzervdobozban sütve

beküldő: Boldog Kukta
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: normál
alkalom:

értékelés:

megnézték:

hozzászóltak:

Címkék:

süti, citromsodó, galuska, vaníliás, citromsodo, aranygaluska, levendulás,

Kattints a nagyobb képért

Újragondolt, ízig-vérig nyárra emlékeztető magyar finomságot készítettem Nektek. Ha a tényeket nézzük velejéig magyar csemege (kivéve a citromot, ez azért megbocsájtható:), de ott a tihanyi levendula, nagyanyáink által készített aranygaluska receptje. Fakanálra fel!

Tészta készítése: Élesztőt felfuttatom meleg tejjel egy csipet cukor kíséretében. A liszttel összedolgozzuk a fentiekkel, majd 5 dkg margarinnal, a tojássárgákkal, cukorral és sóval. 1 órát pihentetem meleg helyen a tésztát. Lisztezett gyúródeszkán kicsi pogácsaszaggatóval (ennek hiányában pálinkás pohárral) félköröket szaggatok. A konzervdobozt kikenem bőségesen olvasztott margarinnal, majd egy réteg tészta, erre bőséges olvasztott margarin, egy kevés levendula, dió és cukor. Ezeket így rétegezzük, de nem a doboz tetejéig, csak kb. 2/3-ig. Fél órát hagyjuk a konyhában pihenni és előmelegített sütőben, közepes fokozaton aranybarnára sütjük.
Sodó elkészítése: Elsőre megjegyzem, hogy valaki vagy szeretni vagy utáni fogja ez édességet, mert elég karakteres az íze a levendulának és a citromnak együtt. Ezt tompíthatjuk egyszerű vanília öntettel, de egy kicsit később a hagyományos változatot is közzéteszem majd. A lisztet simára keverem a tejszínnel és a tojásokkal. Majd a cukort, citromhéjat, a citromlevet is hozzáadom. Addig főzőm, amíg sűrűsödni nem kezd. Én nem szeretem túl sűrűn, ezért nem is főzöm agyon. Tálaláskor egy kis szárított levendulával dekorálom még a finomságot!

Kapcsolódó receptek

Túróval töltött zsemle, vaníliasodóval

Aranygaluska

Morzsás alma vaníliasodóval

Aranygaluska

Hozzászólások

Hozzászólok

Eddig 2 hozzászólás érkezett

Szólj hozzá!

Név:

E-mail cím:

Hozzászólás:

Kérjük gépeld be az alsó mezőbe a képen látható karaktereket

Kép:

Kód:

Boldog Kukta 2012. márc. 06.

Kedves Márta,
ha a kivitelezés tetszik, akkor készítsd el egyszerű tészta és vanília sodó változattal. Úgy is mutatós. De most láttam egy jobbat. Muffin formákban, apró muffinként készítették el az aranygaluskát és vanília sodóval tálalták. Igaz, hogy megosztó édesség. Valaki vagy szereti vagy utálni fogja:-) Nem mindenki díjazza a levendulát sütiben!