Lúdláb torta recept

Lúdláb torta

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
MaMarika

Nehézség:

Elkészítési idő:

50 perc

Megnézték:
24694

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


A lúdláb tortát régen házi tojásból készítettük, és ettől a tésztája olyan sárga volt, mint a liba lába. Amikor háromszögekre, azaz szeletekre vágtuk, hasonló is volt hozzá. Innen ered az elnevezése. Eredetileg csak alul van sárga piskóta, rajta meggy nélkül a krém, és a tetején csokimáz. Mindösszesen kb. 4 cm magas. Az én tortám most a duplája az eredetinek.

Új, ingyenesen letölthető ebook epres süteményekkel!




A recept hozzávalói ( személyre)

A krémhez:

  • 20 dkg étcsokoládé
  • 2 dl tejszín
  • 3 evőkanál kakaópor
  • 3 evőkanál cukor
  • 10 dkg vaj
  • 20 dkg margarin
  • 50 szem magozott meggybefőtt
  • 30 ml rumaroma

A tésztához:

  • 4 db tojás
  • 4 evőkanál liszt
  • 4 evőkanál cukor
  • 1 kis csipetnyi só

A mázhoz:

  • 2 evőkanál olaj
  • 10 dkg ét tortabevonó

Elkészítés

A krémhez a tejszínt, a vajat, az étcsokoládét, a cukrot és a kakaóport összeforraljuk, és hűtőben lehűtjük. Amikor megdermed, beletesszük a margarint és a rumaromát. Keverjük habosra.

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a tojások fehérjét 3 evőkanál cukorral és egy csipet sóval nagyon kemény habbá verjük, a sárgákat 1 evőkanál cukorral habosra keverjük. A sárgákhoz hozzátesszük a fehérjehabot, a lisztet, és elkeverjük. Kibélelt vagy kikent kerek tortaformában, előmelegített sütőben megsütjük. Amikor kihűl, két lapot vágunk belőle.

A csokikrém felét rákenjük a torta alsó lapjára, kirakjuk a kimagozott meggybefőttel, aztán rátesszük a többi krémet is. (Ha díszíteni akarjuk a tetejét, tegyünk félre a meggyből és a krémből.) Tegyük a tetejére a másik tortalapot, és nyomkodjuk le. Az oldalát késsel kenjük be a kinyomódott krémmel, és a tetejére is tegyünk belőle, de csak hajszál vékonyan. Olvasszuk meg a tortabevonót az olajjal, és vonjuk be vele a tortát.


Lúdláb torta recepthez kapcsolódó receptek

Lúdláb torta

Lúdláb torta

A lúdláb tortát régen házi tojásból készítettük, és ettől a tésztája olyan sárga volt, mint a liba lába. Amikor háromszögekre, azaz szeletekre vágtuk, hasonló is volt hozzá. Innen ered az elnevezése. Eredetileg csak alul van sárga piskóta,…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Lúdláb torta recepthez

thumb
Némethné Zsuzsa - 2014. január 14.
Nagyon szép,bár én tartom magam az eredeti rcepthez,mert a párom úgy szereti.Minden szülinapján elkészítem neki.