Májgombóc leves recept

Májgombóc leves

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
vajdamarta

Nehézség:

Elkészítési idő:

40 perc

Megnézték:
36892

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Az egyszerű, gyors zöldségleves igazán tartalmassá válik a benne főtt fűszeres májgombóccal.

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 2 teáskanál házi zsír
  • 3 szál sárgarépa
  • 0.5 db karalábé
  • 0.5 db zellergumó
  • 20 dkg zöldborsó
  • 1 db kis fej vöröshagyma lereszelve
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál pritaminpaprika krém
  • 1 teáskanál csípős paprikakrém
  • 0.75 csomag apróra vágott petrezselyemzöldje (3/4 csomag)
  • 1 szál zellerzöld
  • só ízlés szerint

A gombóchoz:

  • 20 dkg pulykamáj
  • 2 db tojás
  • 1 db zsemle
  • 6 evőkanál búzadara
  • 1 mokkáskanál házi zsír
  • 2 csipet bors
  • 2 csipet majoránna
  • 2 csipet szerecsendió reszelék
  • 0.25 csomag apróra vágott petrezselyemzöldje (1/4 csomag)
  • 1 mokkáskanál só

Elkészítés

Előbb a májgombócot készítjük el. Kevés ízesített vízbe áztatjuk a zsemlét, majd kinyomkodjuk. Elkaparjuk, ill. aprítógépbe tesszük a pulykamájat és hozzáadjuk gombócba valókat. Pépesre keverjük. Pihentetjük, amíg elkészítjük a levest.

Julienne-re vágjuk a répát, karalábét, zellert. 2.5 literes fazékba tesszük az olajat, felhevítjük, a reszelt vöröshagymát pár másodperc alatt megdinszteljük benne. Hozzáadjuk a zöldséget, zöldborsót, fokhagymát, pritamint, csípős paprikakrémet. Tíz percig pároljuk, közben kevergetjük. Felengedjük 1.5 liter forró vízzel. Ízlés szerint sózzuk, de vigyázzunk, mert a pritamin sós!

Lefedve felforraljuk, majd takarékra állítjuk a hőt. Karalábévájóval gömböket szaggatunk a levesbe a májgaluskából. Beletsszük a zeller zöldet, és kis lángon, néha megkeverve 10 percig főzzük. Ennyi idő alatt minden kellően megpuhul. A kész levest megszórjuk petrezselyemzölddel. Lefedve pihentetjük, ha van rá idő. Jó étvágyat kívánok! Készítette: Nyersné Vajda Márta


Májgombóc leves recepthez kapcsolódó receptek

Májgombóc leves

Májgombóc leves

Az egyszerű, gyors zöldségleves igazán tartalmassá válik a benne főtt fűszeres májgombóccal.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Májgombóc leves recepthez

Batykó Szilvia - 2012. október 11.
Drága Mártika!
Nem tudtam milyen levest készítsek ma ,így keresgéltem a neten.El is készítettem e finom levest! A legvégén meglepetten olvastam a neved!:)..így regisztráltam is az oldalra!:) Kicsi a világ!Még ez az internetes is!Most készítem a palacsinta tortádat!:)Puszi! Batykó Szilvia