Mázas szőlős almatorta

beküldő: Receptvarázs
elkészítési idő: 75 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: Születésnap Családi ünnep

megnézték:

hozzászóltak:

Címkék:

torta, citromos máz, alma, szőlő,

A különleges citromos mázzal bevont fedőlap az ősz legfinomabb ízeit rejti: a tortát fehérborban párolt almával és szőlővel töltjük meg.

A lisztet kiöntjük egy tálba, hozzáadjuk a sütőport. A közepében kis mélyedést alakítunk ki, beletesszük a cukrot, a tojásokat és a sót, és az egészet összekeverjük, majd a vajjal együtt sima tésztává gyúrjuk. Cipót formálunk belőle, és 20 percre a hűtőbe tesszük.
Meghámozzuk az almát, félbevágjuk, és a magházát eltávolítjuk. Szőlőt leszemezzük és megmossuk. A félbevágott almákat, a szőlőt, a fehérbort, a cukrot és a fahéjat egy lábasban óvatosan összekeverjük, és közepes lángon 5 percig pároljuk. Néhány percig hűlni hagyjuk.
A sütőt 200 °C-ra (légkeveréses sütő 180 °C, gázsütő 3–4-es fokozat) előmelegítjük. A tészta valamivel több, mint a felét kinyújtjuk. Kikenjük a sütőformát, beletesszük a kinyújtott tésztalapot, s egy 2,5 cm magas peremet is kialakítunk. Villával megszurkáljuk, majd 10 percre a sütőbe tesszük.
Az almás-szőlős keveréket a tésztalapra terítjük. A maradék tésztát kinyújtjuk, és a töltelékre borítjuk. Bekenjük a tojássárgájával, és még 25 percig sütjük. Miután elkészült, kihűtjük. Összekeverjük a citromlét a porcukorral, és bevonjuk vele a sütemény tetejét.

Kapcsolódó receptek