Melegszendvics - kicsit másképp - Villásreggeli - Receptvarázs

A hétvégi, kiadós villásreggelinkhez ismét az előző napról maradt főtt burgonya adta az ötletet. Sütés után kéksajtot is morzsolhatunk rá.

A recept hozzávalói ( személyre)

2 db tisztított főtt burgonya
1 db nagy fej hagyma
2 szelet sonka
1 szelet füstölt szalonna
1 db piros kápia paprika
1 evőkanál olaj
10 dkg trappista vagy Gouda sajt
1 gerezd fokhagyma
1 dl natúr tejszín
1/8 darab szerecsendió
4 szelet kenyér

Elkészítés

A paprikát csíkokra, a hagymát szálára, a burgonyát, sonkát és a szalonnát apró kockára vágjuk. A serpenyőben felhevítjük az olajat, zsírjára pirítjuk a sonkával a szalonnát. Szűrőkanállal kiszedjük, helyére tesszük és pirosasra sütjük a burgonyát, közben hozzáadjuk a hagymát és a paprikát. Pár perc alatt roppanósra dinszteljük, majd kevés sókristállyal megpergetjük. Bekapcsoljuk a grillsütőt.

Durvára reszeljük a sajtot, hozzáöntjük a tejszínt, belepréseljük a fokhagymát, hozzáadjuk a frissen reszelt szerecsendiót, összekeverjük, kevés sóval ízesítjük. A frissen pirított kenyereken elosztjuk a burgonyás keveréket, rákenjük az ízesített, sajtos tejszínt. Pár percig grillezzük. Citromlével és kevés szőlőmag olajjal megcsepegtetett friss, vegyes salátára tálaljuk, muskotályos zsálya bóbitával díszítjük. Jó étvágyat kívánok! Készítette: Nyersné Vajda Márta

Melegszendvics - kicsit másképp recepthez kapcsolódó receptek

További Alkalom kategóriák