Narancsos szalagos fánk

beküldő: ibi1950
elkészítési idő: 90 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Farsang

értékelés:

megnézték:

hozzászóltak:

Címkék:

fánk, kelt tészta, lekváros, narancsos, szalagos fánk, farsangi,

Kattints a nagyobb képért

Még nincs vége a farsangnak, még itt a fánk szezonja. Egyik napilapunk mellékletében akadtam rá erre a narancsos fánkra, és nagyon megtetszett a recept. Kipróbáltam, nagyon ízletes, szép, és finom, gondoltam közreadom. Jó sütkérezést kívánok.

Az élesztőt kevés cukorral, és kevés langyos tejben elkeverjük, felfuttatjuk. A tálba szitáljuk a lisztet, és a többi hozzávalót beletesszük, az olvasztott vaj kivételével, majd a felfuttatott élesztővel együtt lágy tésztát dagasztunk, a legvégén bele dolgozzuk az olvasztott vajat. Letakarva, kb. 40 perc alatt a duplájára kelesztjük, majd visszakeverjük, és letakarva, újból kelesztjük. Amennyiben kelesztőtálat használunk, a kelesztési időt, a felére csökkenthetjük.
Amikor másodszor is megkelt a tészta, lisztezett lapra öntjük, és másfél ujjnyi vastagra kisodorjuk, majd egy 6-6,5 cm átmérőjű szaggatóval kiszaggatjuk. Lisztezett konyharuhára rakjuk, és egy másikkal letakarjuk, A leeső részeket, újra gyúrjuk, nyújtjuk, és szaggatjuk. Kb. 30 db fánkunk lesz.
A kelesztés után, egy lábasban olajat melegítünk, legalább kétujjnyi legyen az olaj, és kis lángon sütjük a fánkokat, először fedő alatt kb. 1,5 percig, majd megfordítva, fedő nélkül is körülbelül ennyi ideig. Mielőtt az olajba tesszük, a közepüket benyomjuk az ujjbegyünkkel, és ezzel a mélyedéssel lefele fordítva tesszük az olajba. A kisült fánkokat papírtörlőre szedjük, így leitatjuk róla a felesleges olajat. Porcukrozva, lekvárral kínáljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!!

Kapcsolódó receptek

Túrós kifli, vagy fánk

Fánkrudak csokiszósszal

Farsangi fánk

Kelt forgács fánk

Gyors fánk

Szalagos fánk

Hozzászólások

Hozzászólok

Eddig 5 hozzászólás érkezett

Szólj hozzá!

Név:

E-mail cím:

Hozzászólás:

Kérjük gépeld be az alsó mezőbe a képen látható karaktereket

Kép:

Kód:

ibi1950 2012. feb. 20.

Köszönöm Márti!
Gondoltam, mert láttam, hogy az Anikó írt Neked, és még az Ő neve volt Benned. Igen egy kicsit ducik, mert én csak 6 cm átmérőjű szaggatót használtam, de szebbek, ha nagyobb (7- 7,5 cm) szaggatóval készülnek. Nálatok is szokás volt a kesztyű sütés? Üdv.: Ibi

vajdamarta 2012. feb. 19.

Bocsánat, Ibikém, tudtam, h. TE készítetted, mégis elírtam:)

vajdamarta 2012. feb. 19.

Ani! Igazán nagyon pufi, étvágygerjesztő fánkok! 5! Nálunk már csömör van:)
Üdv.:
Márti

ibi1950 2012. feb. 16.

Köszönöm Andi! Értettem a célzást is. Azt látnod kellett volna, hogy a Katus, hogy örült a fánkkesztyűnek. A képen még látszik. Nagyanyám is ilyet szokott készíteni nekünk gyerekkorunkban, Neki mindig kettőt kellett készíteni, mert összevesztünk az Öcsémmel, hogy kié legyen, ha véletlen egy készült. Üdv.: Ibi

andi1959 2012. feb. 15.

Ibolya!
Nagyon fincsit sütöttél, de jó, hogy épp betértünk hozzátok! Isteni volt!!!! Csak az a “tányér!!” Hi-hi-hi!!!!!!!!!!!!!!! Na, ez csak vicc! Holnap én is megsütöm!