Négy fonatos fonott kalács

beküldő: vajdamarta
elkészítési idő: 150 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: Húsvét

megnézték:

hozzászóltak:

Címkék:

süti, kelt tészta, kalács, fonott kalács,

Húsvétkor a darazsilona receptje alapján készített fonott kalácsomat nem sikerült lefotózni, mert mire észbe kaptam, már morzsája sem maradt. Ezt elkerülvén - bár saját recept alapján - most kelés után, sütésre várva kaptam lencsevégre…:)

Meglangyosítjuk, kéz alá készítjük a hozzávalókat. 2 dl tejbe belekeverünk kevés cukrot, 4 ek lisztet, kevés cukorral langyos helyen felfuttatjuk. A maradék tejet elvegyítjük a tojásokkal és a porcukorral. Az élesztős tejjel, sóval együtt az átszitált langyos liszthez adjuk. Alaposan összegyúrjuk, majd ha simává válik, apránként beledolgozzuk a meglágyított vajat is. Levegősre dagasztjuk, cipóvá formáljuk, tálba helyezzük, a tálat letakarva meleg vizes lábas fölé helyezzük, a tésztát duplájára kelesztjük.
Ezután lisztezett lapra borítjuk, lazán átgyúrjuk, 4 részre osztjuk, sodorjuk, megfonjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe ügyeskedjük, 30 percig újból kelni hagyjuk. Végül megkenjük a felvert tojással, és 170 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Félóra elteltével alufóliával letakarjuk, kb még 15 percig sütjük. Kivesszük, a vanillincukorral elkevert forró tejet kenőecsettel ráspricceljük, letakarjuk. Langyosan szeleteljük. Önmagában, esetleg vajjal, dzsemmel, mogyorókrémmel megkenve fogyasztjuk kakaó vagy tej társaságában. Jó étvágyat kívánok! Készítette Nyersné Vajda Márta

Kapcsolódó receptek